אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של חופית אלמקייס

2,285
צפיות

פילה סלמון ברוטב פיקנטי במחבת במעטפת לחם

המתכון של
פילה סלמון ברוטב פיקנטי במחבת במעטפת לחם

פשוט לתלוש מהלחם ולנגב את הרוטב פיקנטי,בייתי,והכי טעים

לקבלת הספר של חופית אלמקייס במייל לחצי כאן

  • קטגוריהדגים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • לבצק
  • 3 כוסות(ח'פ פלסטיק) קמח
  • כף שמרים יבשים
  • רבע כוס שמן זית
  • חצי כף מלח
  • כף סוכר
  • כוס מים פושרים
  • לתבשיל
  • צנצנת רוטב פיקנטי של קנור
  • פלפל אדום
  • פלפל כתום
  • פלפל ירוק חריף
  • עגבניות שרי
  • 10 שיני שום
  • 4 מנות פילה סלמון
אופן ההכנה
  • 1

    להכנת הבצק:.


  • 2

    מנפים את הקמח לקערת המיקסר.


  • 3

    מוסיפים את שאר החומרים ובהדרגה מוסופים את המים. ייתכן שצריך להוסיף עוד רבע כוס מים במהלך הלישה. הבצק צריך להיות במרקם רך ולא דביק כמו בצק של חלות..


  • 4

    משאירים לתפיחה עד הכפלת הנפח.


  • 5

    מחלקים ל2 כדורים(אני עשיתי ב2 מחבתות) מניחים בצד לנוח..


  • 6

    בנתיום במחבת אני מחממת שמן כרבע כוס,חותכת את הפלפלים לרצועות והפלפל החריף לעיגולים מקפיצה אותם בשמן ומוסיפה את השום.מוסיפה עגבניות שרי חצויות.


  • 7

    מוסיפה כף גדושה פפריקה מתוקה,רבע כפית כורכום,מלח,וצילי גרוס חריף.


  • 8

    מוסיפה מעט מים וחצי צנצנת רוטב פיקנטי לדג של קנור. מוסיפה את הדגים מניחה לבישול של כ10 דקות ומסירה מהגז..


  • 9

    מרדדת כדור בצק מניחה מעל המחבת מהדקת בקצוות ומברישה בחלמון מהול במעט מים. מכניסה לתנור בחום 180.


  • 10

    עד שהמעטפת שחומה וזהובה..


  • 11

    עם סכין חדה עוברים מסביבי לדפנות של המחבת פותחים בוצעים מהלחם וטובלים ברוטב אוכלים בהנאה.


1

להכנת הבצק:.


2

מנפים את הקמח לקערת המיקסר.


3

מוסיפים את שאר החומרים ובהדרגה מוסופים את המים. ייתכן שצריך להוסיף עוד רבע כוס מים במהלך הלישה. הבצק צריך להיות במרקם רך ולא דביק כמו בצק של חלות..


4

משאירים לתפיחה עד הכפלת הנפח.


5

מחלקים ל2 כדורים(אני עשיתי ב2 מחבתות) מניחים בצד לנוח..


6

בנתיום במחבת אני מחממת שמן כרבע כוס,חותכת את הפלפלים לרצועות והפלפל החריף לעיגולים מקפיצה אותם בשמן ומוסיפה את השום.מוסיפה עגבניות שרי חצויות.


7

מוסיפה כף גדושה פפריקה מתוקה,רבע כפית כורכום,מלח,וצילי גרוס חריף.


8

מוסיפה מעט מים וחצי צנצנת רוטב פיקנטי לדג של קנור. מוסיפה את הדגים מניחה לבישול של כ10 דקות ומסירה מהגז..


9

מרדדת כדור בצק מניחה מעל המחבת מהדקת בקצוות ומברישה בחלמון מהול במעט מים. מכניסה לתנור בחום 180.


10

עד שהמעטפת שחומה וזהובה..


11

עם סכין חדה עוברים מסביבי לדפנות של המחבת פותחים בוצעים מהלחם וטובלים ברוטב אוכלים בהנאה.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד