הוסיפי
מתכון >
כל המתכונים מתכונים חדשים צור קשר טיפים הוספת מתכון
אהבת את
הספר?
אהבת את
הספר? חפשי
מתכון

ספר המתכונים של ח ג

1,314
צפיות

סלמון במעטפת בצק

המתכון של
סלמון במעטפת בצק

הסלמון מצופה ברוטב חרדל ושום ועטוף במעטפת של רשת בצק. טעיםםםם

לקבלת הספר של ח ג במייל לחצי כאן

  • קטגוריהדגים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • 8 מנות פילה סלמון
  • לבצק
  • 2 כוסות קמח
  • 100 גרם מרגרינה
  • ביצה אחת
  • 2 כפות מים קרים
  • 1/4 כפית מלח
  • 1 ביצה טרופה למריחה על הבצק
  • לרוטב
  • 1/3 כוס מיונז
  • 3 כפות חרדל
  • 2 כפות חומץ
  • 3 שיני שום כתושות
  • מלח ופלפל
  • 1/2 כפית סוכר
אופן ההכנה
  • 0

    הכנת הבצק: במיקסר או בקערה מעבדים את הקמח והמרגרינה לפירורים אחידים, מוסיפים את שאר החומרים ומעבדים מעט ככל האפשר עד לקבלת כדור בצק. מכסים ומעבירים למקרר לחצי שעה..


  • 1

    מערבים את כל רכיבי הרוטב, טועמים ומאזנים טעמים, מורחים את הדגים מכל הצדדים ומעבירים לתבנית תנור מרופדת בנייר אפיה..


  • 2

    מרדדים את הבצק ויוצרים ממנו צורת רשת בעזרת המטריצה או הגלגלת, או חותכים לפסים דקים בעובי 1/2 ס"מ, מניחים מלבן של רשת על כל דג, או מסדרים את הפסים לאורך ולרוחב הדג לצורת רשת. מורחים בעדינות ביצה על הבצק..


  • 3

    אופים בחום של 200 מעלות למשך 25 דקות או עד שהבצק זהוב, מגישים עם פרוסות לימון ורוטב המיונז עם נשאר..


  • 4

    בתאבון💗.


0

הכנת הבצק: במיקסר או בקערה מעבדים את הקמח והמרגרינה לפירורים אחידים, מוסיפים את שאר החומרים ומעבדים מעט ככל האפשר עד לקבלת כדור בצק. מכסים ומעבירים למקרר לחצי שעה..


1

מערבים את כל רכיבי הרוטב, טועמים ומאזנים טעמים, מורחים את הדגים מכל הצדדים ומעבירים לתבנית תנור מרופדת בנייר אפיה..


2

מרדדים את הבצק ויוצרים ממנו צורת רשת בעזרת המטריצה או הגלגלת, או חותכים לפסים דקים בעובי 1/2 ס"מ, מניחים מלבן של רשת על כל דג, או מסדרים את הפסים לאורך ולרוחב הדג לצורת רשת. מורחים בעדינות ביצה על הבצק..


3

אופים בחום של 200 מעלות למשך 25 דקות או עד שהבצק זהוב, מגישים עם פרוסות לימון ורוטב המיונז עם נשאר..


4

בתאבון💗.

אמהות מבשלות ביחד >>
מתכונים נוספים >>

אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים

עוגת מספרים בצק שקדים – שרה יוסף • סלמון במרינדה עם קראסט של עשבי תיבול – סוניה סאני בן הרוש • פילה סלמון אפוי ברוטב מטמטם😍 – סוניה סאני בן הרוש • עוגיות בצק פריך – חלי קרקו • דג סלמון בתנור – אילנית בניזרי • ספינג' עולמי עם בצק חלומי – סוניה סאני בן הרוש • פילה סלמון ברוטב מתוק בתנור – אורית לוי • בצק לעוגת שמרים לכל סוגי המילויי – מלי מאירוב • סלמון-דורית כהן – דורית כהן • סלמון ברוטב סויה וטריאקי – שרון ג'בלי

מתכונים מומלצים
רוטב פיצה 313 צפיות רוטב פיצה
עוד באמהות מבשלות ביחד
עוגות עוגיות מאפים גלידות דגים ירקות מתכון לאורז לחמים קינוחי כוסות ריבות פסטה מתכונים טבעוניים מתכונים למנות ראשונות מתכונים דיאטטים מתכוני ילדים תוספות קינוחים סלטים פשטידות מתכוני עוף תבשילים ללא גלוטן מרקים