הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
בקערה גדולה מערבבים היטב את כל מרכיבי העוגה היבשים (קמח, אבקת אפייה, סולת, קוקוס, סוכר, סוכר וניל).
מוסיפים לתוך הקערה את מרכיבי העוגה הרטובים (ביצים, מיץ תפוזים, שמן) ובוחשים היטב בעזרת מטרפה ידנית עד לקבלת תערובת אחידה וחלקה.
מוציאים כוס מתערובת העוגה לתוך קערה קטנה, מוסיפים לתוכה את אבקת השוקולית, אבקת הקקאו, קורט מלח ובוחשים היטב בעזרת מטרפה ידנית עד לקבלת תערובת אחידה, חלקה וחומה.
משמנים היטב את תבנית האפייה, יוצקים לתוכה את התערובת הבהירה, מוסיפים מעל התערובת הבהירה את התערובת החומה ומערבבים קלות בעזרת שיפוד או סכין לקבלת צורת שיש.
דופקים 2 דפיקות קטנות על השיש להוצאת האוויר, מכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות (לא טורבו) לאפייה של 10 דקות, מורידים את טמפרטורת התנור ל-160 מעלות (לא טורבו) וממשיכים לאפות 35-40 דקות או עד שקיסם עץ הננעץ במרכז העוגה יוצא יבש.
בינתיים מכינים את הסירופ לעוגה, מרתיחים כוס מיץ תפוזים עם 3 כפות סוכר דמררה כ-3-4 דקות, מקררים מעט את העוגה, יוצקים את הסירופ מעליה.
רק אם רוצים מקשטים מעליה קוקוס ומגישים.
טיפ ....
את הקוקוס הטחון אפשר להחליף בשקדים טחונים או אגוזים טחונים.
אפשר להשתמש במיץ תפוזים של פריגת.
העוגה נשמרת עטופה היטב עד 5 ימים בטמפרטורת החדר.
זהו מוכן! אוהבים עוגת סולת, אוהבים עוגת שיש בשילוב שוקולד-תפוז זו העוגה בשבילכם.
שבת שלום מסבתא לאה.
בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה.
