הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמהמומלץ מאוד להכין סלט זה
לקבלת הספר של מלכה זיידנר במייל לחצי כאן
לשטוף היטב את החצילים לחתוך 3 חתכים מסביב לחציל ולהכניס לכל חתך 1/2 שן שום ולהניח על חצלייה ולשים על להבה עד שמתרכך צד להפוך לצד שני.
להוריד מהאש לחתוך את הראש של החציל לחצות אותו ל 2 לפזר מעט מלח ולשים את הצד החתוך על מסננת.
כשמתקרר מעט לקלוף את הקליפה .
להניח על קרש חיתוך ועם סכין לחתוך בשתי וערב.
להעביר לכלי להוסיף את יתר השום כתוש מלח מיץ לימון ופלפל שחור.