אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מירי גולני

2,146
צפיות

עוגת ביסקוויטים עם קרם גבינה בציפוי גנאש

המתכון של
עוגת ביסקוויטים עם קרם גבינה בציפוי גנאש

לקבלת הספר של מירי גולני במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • שרוול ורבע של ביסקוויטים פתי בר
  • 1 קופ' שמנת להקצפה 38%
  • 1 כוס חלב
  • 1 חב' פודינג וניל
  • 1 גביע גבינה לבנה 9%
  • 1.5 כפיות אבקת נס קפה
  • לקרם גנאש: 1 חבילה שוקולד מריר, 1/2 קופ' שמנת להקצפה 38%
  • צלחת חצי עמקה לטבילת הביסקוויטים: חלב וכפית נס קפה
אופן ההכנה
  • 1

    להקציף: שמנת, חלב, ופודינג לקצף יציב .


  • 2

    להוסיף לקערה תוך כדי קיפול את הגבינה הלבנה.


  • 3

    לשים בצלחת חצי עמוקה מעט חלב עם כפית נס קפה כדי לטבול את הביסקוויטים.


  • 4

    לטבול במהירות ביסקוויטים בחלב, לנער אותם, ולרפד איתם את תחתית התבנית בגודל 19X27.


  • 5

    למרוח על הביסקויטים 1/3 מהקרם.


  • 6

    מעל לקרם לרפד שכבה נוספת של ביסקוויטם שטבלנו במהירות בחלב, ולמרוח 1/3 מהקרם .


  • 7

    מעל לרפד שכבה נוספת של ביסקוויטם שטבלנו במהירות בחלב, ולמרוח את יתרת הקרם.


  • 8

    להכניס את התבנית למקרר.


  • 9

    בינתיים להכין קרם גנאש - להמיס את השוקולד עם השמנת.


  • 10

    להוציא את התבנית מהמקרר ולשפוך עליה את קרם הגנאש.


1

להקציף: שמנת, חלב, ופודינג לקצף יציב .


2

להוסיף לקערה תוך כדי קיפול את הגבינה הלבנה.


3

לשים בצלחת חצי עמוקה מעט חלב עם כפית נס קפה כדי לטבול את הביסקוויטים.


4

לטבול במהירות ביסקוויטים בחלב, לנער אותם, ולרפד איתם את תחתית התבנית בגודל 19X27.


5

למרוח על הביסקויטים 1/3 מהקרם.


6

מעל לקרם לרפד שכבה נוספת של ביסקוויטם שטבלנו במהירות בחלב, ולמרוח 1/3 מהקרם .


7

מעל לרפד שכבה נוספת של ביסקוויטם שטבלנו במהירות בחלב, ולמרוח את יתרת הקרם.


8

להכניס את התבנית למקרר.


9

בינתיים להכין קרם גנאש - להמיס את השוקולד עם השמנת.


10

להוציא את התבנית מהמקרר ולשפוך עליה את קרם הגנאש.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד