ספר המתכונים של מירי גולני
- קטגוריהעוגות
- כשרותכשר חלבי
- דרגת קושיקל מאוד
- כשרות: כשר חלבי
- דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
-
1/2 שרוול ביסקוויטים פתיבר שוקולד
-
1/2 שרוול ביסקוויטים פתיבר קלאסי
-
-
1 גבינת מסקרפונה (250 גר') קופסה כחולה של חברת גד
-
-
-
לריכוך הביסקויטים: 1 כוס חלב/מים + 1 כפית נס קפה
-
2 חבילות שוקולד בלונדי קרמל מלוח
אופן ההכנה
-
1
תבנית בגודל 20X30.
-
2
קרם : מקציפים 2 שמנת לקצפת עם סוכר ופודינג אינסטנט עד לקבלת מרקם יציב. מרככים את הגבינה עם כף בגביע שלה, ומוסיפים לסירוגין לקערת הקצפת. ממשיכים להקציף בערך עוד דקה.
-
3
מכינים בקערה תערובת של חלב עם נס קפה.
-
4
הכנת העוגה : טובלים במהירות כל פעם ביסקוויט בקערת החלב עם הנס קפה, ומניחים שכבה ראשונה פתיבר קלאסי. מעל לביסקוויטים מורחים 1/2 מכמות הקרם. מעל לקרם מניחים שכבה שנייה של פתיבר שוקולד שטובלים במהירות בתערובת החלב. מורחים את יתרת תערובת הקרם (יצא: ביסקוויטים, קרם, ביסקוויטים, קרם).
-
5
הכנת רוטב קרמל בלונדי: ממיסים בסיר 2 חבילות שוקולד וקופ' שמנת להקצפה. מערבבים עד שהקרם יציב. מורידים מהאש ומקררים בטמפרטורת החדר.
-
6
כשהרוטב התקרר שופכים אותו על העוגה. מכניסים את העוגה למקרר למספר שעות לפני ההגשה.
1
תבנית בגודל 20X30.
2
קרם : מקציפים 2 שמנת לקצפת עם סוכר ופודינג אינסטנט עד לקבלת מרקם יציב. מרככים את הגבינה עם כף בגביע שלה, ומוסיפים לסירוגין לקערת הקצפת. ממשיכים להקציף בערך עוד דקה.
3
מכינים בקערה תערובת של חלב עם נס קפה.
4
הכנת העוגה : טובלים במהירות כל פעם ביסקוויט בקערת החלב עם הנס קפה, ומניחים שכבה ראשונה פתיבר קלאסי. מעל לביסקוויטים מורחים 1/2 מכמות הקרם. מעל לקרם מניחים שכבה שנייה של פתיבר שוקולד שטובלים במהירות בתערובת החלב. מורחים את יתרת תערובת הקרם (יצא: ביסקוויטים, קרם, ביסקוויטים, קרם).
5
הכנת רוטב קרמל בלונדי: ממיסים בסיר 2 חבילות שוקולד וקופ' שמנת להקצפה. מערבבים עד שהקרם יציב. מורידים מהאש ומקררים בטמפרטורת החדר.
6
כשהרוטב התקרר שופכים אותו על העוגה. מכניסים את העוגה למקרר למספר שעות לפני ההגשה.
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
