אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מירי גולני

922
צפיות

עוגת קרמבו

המתכון של
עוגת קרמבו

עוגת יום ההולדת האהובה על בתי ועל נכדיי

לקבלת הספר של מירי גולני במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • עוגה : (תבנית בקוטר 26)
  • 4 ביצים
  • 5 כפות סוכר
  • 3 כפות קקאו
  • 2 כפות שטוחות קמח אסם (במקום הקקאו וקמח אסם אפשר להשתמש בקופסה אינסטנט שוקולד )
  • קרם גאנש
  • 2 חבילות שוקולד מריר
  • 1 קופ' שמנת להקצפה 38%
  • שכבת קרם וניל
  • 1 קופ' אינסטנט וניל בטעם וניל צרפתי
  • 1 כוס חלב
  • 2 קופ' שמנת להקצפה 38%
אופן ההכנה
  • 1

    עוגה : להקציף את החלבונים ותוך כדי הקצפה להוסיף את הסוכר, להמשיך ולהקציף עד שנוצר קצף קשה ויציב. להוסיף תוך כדי קיפול עם לקקן את החלמונים, הקמח והקקאו. .


  • 2

    לאפות בטורבו כ-20 דקות. להשאיר את העוגה בתבנית ולשפוך עליה את קרם הוניל ומעל את קרם הגאנש..


  • 3

    קרם הוניל : להקציף ביחד את 3 מרכיבי הקרם ולשפוך על העוגה..


  • 4

    קרם הגאנש : להמיס בסיר את 2 מרכיבי הקרם ולשפוך על קרם הוניל..


  • 5

    להכניס את התבנית למקרר ועדיף להגיש את העוגה יום אחרי הכנתה. אני מוציאה את העוגה מהתבנית לפני ההגשה..


1

עוגה : להקציף את החלבונים ותוך כדי הקצפה להוסיף את הסוכר, להמשיך ולהקציף עד שנוצר קצף קשה ויציב. להוסיף תוך כדי קיפול עם לקקן את החלמונים, הקמח והקקאו. .


2

לאפות בטורבו כ-20 דקות. להשאיר את העוגה בתבנית ולשפוך עליה את קרם הוניל ומעל את קרם הגאנש..


3

קרם הוניל : להקציף ביחד את 3 מרכיבי הקרם ולשפוך על העוגה..


4

קרם הגאנש : להמיס בסיר את 2 מרכיבי הקרם ולשפוך על קרם הוניל..


5

להכניס את התבנית למקרר ועדיף להגיש את העוגה יום אחרי הכנתה. אני מוציאה את העוגה מהתבנית לפני ההגשה..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד