אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של ציפורה דרור

50
צפיות

קובה אורז לפסח

המתכון של
קובה אורז לפסח

מוצלח מאודדדדדדד תודה לאורה ארגוב על ההשראה והמתכון לבצק הקובה

לקבלת הספר של ציפורה דרור במייל לחצי כאן

  • קטגוריהתבשילים
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • לבצק
  • חצי קילו אורז מושרה לילה מסונן וטחון
  • חצי קילו חזה עוף טחון
  • כף מלח
  • ללוש טוב עד שהכל מתאחד ולהניח במקרר ל15 דקות
  • למילוי
  • כמעט קילו בשר טחון
  • חופן כוסברה קצוצה דק
  • בצל קטן קצוץ דק
  • מלח
  • פילפל שחור
  • בהרת
  • שמן
  • לרוטב הצהוב
  • 4-5 גבעולים ועלים של סלרי קצוצים
  • 4-5 עלי סלק ירוק קצוצים
  • חצי צרור כוסברה
  • חצי צרור פיטרוזיליה
  • בצל בינוני קצוץ דק
  • אבקת מרק
  • מלח
  • פילפל שחור
  • כורכום
  • מיץ מלימון שלם
  • בערך ליטר מים רותחים
  • לרוטב האדום
  • בצל קצוץ דק
  • קופסא בינונית רסק
  • מלח
  • פילפל שחור
  • מעט קינמון
  • אבקת מרק
  • 3 כפות סוכר
  • מיץ מחצי לימון
  • בערך ליטר מים רותחים
אופן ההכנה
  • 1

    לטחון את האורז .


  • 2

    להוסיף את החזה עוף הטחון .


  • 3

    ללוש טוב עד שהכל מתאחד ולהניח במקרר ל15 דקות .


  • 4

    להכין את המילוי .


  • 5

    בקערה לערבב את הבשר טחון ביחד עם שאר המרכיבים ללוש טוב .


  • 6

    להוציא מהמקרר את העיסה .


  • 7

    להרטיב את היד .


  • 8

    לקחת חתיכה מהעיסה לשטוח על היד .


  • 9

    לקחת חתיכה מהמילוי .


  • 10

    להניח במרכז .


  • 11

    לסגור לכדור .


  • 12

    להניח עג׳ צב עת או מגש עם ניילון נצמד או נייר אפיה .


  • 13

    להכין רוטב .


  • 14

    לרוטב הצהוב .


  • 15

    להניח את כל המרכיבים ביחד בסיר להוסיף מים .


  • 16

    להביא לרתיחה טובה .


  • 17

    להניח את הקובות בסיר .


  • 18

    לבשל בערך 20 חצי שעה .


  • 19

    אני הוספתי גם קוביות גדולות של קישוא.


  • 20

    לרוטב האדום .


  • 21

    לטגן בצל עד להשחמה .


  • 22

    להוסיף רסק.


  • 23

    לטגן ביחד .


  • 24

    להוסיף תבלינים ומעט מים ומיץ לימון .


  • 25

    לטגן עוד מס דקות .


  • 26

    להוסיף מים רותחים .


  • 27

    להביא לרתיחה טובה להכניס את הקובות ולבשל בערך 20 דקות חצי שעה .


  • 28

    אפשר להוסיף קוביות דלעת או קישוא .


  • 29

    בהצלחה ותודה לאורה ארגוב על הרעיון והמתכון לבצק הקובה .


1

לטחון את האורז .


2

להוסיף את החזה עוף הטחון .


3

ללוש טוב עד שהכל מתאחד ולהניח במקרר ל15 דקות .


4

להכין את המילוי .


5

בקערה לערבב את הבשר טחון ביחד עם שאר המרכיבים ללוש טוב .


6

להוציא מהמקרר את העיסה .


7

להרטיב את היד .


8

לקחת חתיכה מהעיסה לשטוח על היד .


9

לקחת חתיכה מהמילוי .


10

להניח במרכז .


11

לסגור לכדור .


12

להניח עג׳ צב עת או מגש עם ניילון נצמד או נייר אפיה .


13

להכין רוטב .


14

לרוטב הצהוב .


15

להניח את כל המרכיבים ביחד בסיר להוסיף מים .


16

להביא לרתיחה טובה .


17

להניח את הקובות בסיר .


18

לבשל בערך 20 חצי שעה .


19

אני הוספתי גם קוביות גדולות של קישוא.


20

לרוטב האדום .


21

לטגן בצל עד להשחמה .


22

להוסיף רסק.


23

לטגן ביחד .


24

להוסיף תבלינים ומעט מים ומיץ לימון .


25

לטגן עוד מס דקות .


26

להוסיף מים רותחים .


27

להביא לרתיחה טובה להכניס את הקובות ולבשל בערך 20 דקות חצי שעה .


28

אפשר להוסיף קוביות דלעת או קישוא .


29

בהצלחה ותודה לאורה ארגוב על הרעיון והמתכון לבצק הקובה .


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד