אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של שרה יוסף

739
צפיות

עוגת שוקולד

המתכון של
עוגת שוקולד

רכה וטעימה

לקבלת הספר של שרה יוסף במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 5 ביצים
  • 1 כוס סוכר
  • 3/4 כטס שמן
  • 1/2 שמנת מתוקה
  • קורט מלח
  • 5 כפות שוקולית
  • 1 כף קקאו
  • 1 כף נס
  • 2 כוסות קמח תופח
  • 1 אבקת אפיה
  • 1 סוכר וניל
  • 1/4 כוס מים חמים
  • גנאש
  • 1/2 שמנת מתוקה
  • 1 שוקולד מריר
  • אפשר לקשט עם סוכריות צבעוניות או קוקוס
  • השתמשתי בכוס יד פעמי שתיה חמה
  • מתאים לתבנית 26 או 24 ליותר גבוהה
אופן ההכנה
  • 1

    להקציף ביצים שלמות עם כטס סוכר במשך 8 דקות בערך לקבלת קצף תופח להנמיך את מהירות המיקסר ולהוסיף שמן בזילוף לערבב את כל היבשים ולהוסיף לקערת המיקסר ולערבב ידנית לאט עד לקבלת בלילה חלקה ללא גושים .


  • 2

    לחמם תנור 160 מעלות טורבו .


  • 3

    להניח בתנור על הרשת את תבנית התנור ומעל את תבנית העוגה .


  • 4

    לשים בתבנית נייר אפיה גם בתחתית וגם בדפנות לשפוך את הבלילה ולאפות 40 דקות בערך לבדוק עם סכין אם יבש להוציא מהתנור .


  • 5

    לשים בכוס מים עם כפית נס ולהרטיב את העוגה .


  • 6

    ומעל לשפוך את הגנאש .


  • 7

    אפשר לקשט עם סוכריות או קוקוס.


1

להקציף ביצים שלמות עם כטס סוכר במשך 8 דקות בערך לקבלת קצף תופח להנמיך את מהירות המיקסר ולהוסיף שמן בזילוף לערבב את כל היבשים ולהוסיף לקערת המיקסר ולערבב ידנית לאט עד לקבלת בלילה חלקה ללא גושים .


2

לחמם תנור 160 מעלות טורבו .


3

להניח בתנור על הרשת את תבנית התנור ומעל את תבנית העוגה .


4

לשים בתבנית נייר אפיה גם בתחתית וגם בדפנות לשפוך את הבלילה ולאפות 40 דקות בערך לבדוק עם סכין אם יבש להוציא מהתנור .


5

לשים בכוס מים עם כפית נס ולהרטיב את העוגה .


6

ומעל לשפוך את הגנאש .


7

אפשר לקשט עם סוכריות או קוקוס.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד