הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
מתכון שכולם אוהבים, פשוט טעים בטירוף, חובה לנסות.
לקבלת הספר של Shira Shushan במייל לחצי כאן
לשטוף את ראשי הארטישוק..
להכין מהתערובת של הבשר קציצות. לקחת קערה, להכין אליה את הבשר הטחון, לקצוץ את הכוסברה, להוסיף, להוסיף את התבלינים, את הביצה, את הפירורי לחם וללוש היטב כמה דקות (על מנת להוציא את החלבון..
לדחוס לתוך כל קציצת ארטישוק בשר. לצפות בביצה ואז בקמח ובמחבת בינונית בעומקה שחוממה מראש עם שמן לטגן משני הצדדים כאשר מתקבל צבע זהוב יפה..
במקביל להכין מחבת עמוקה ובה להתחיל לטגן את הבצל ואת השום בשמן, להוסיף את המים ואת שאר התבלינים. כאשר מסיימים לטגן את הקציצות ארטישוק והמרק רתח, להכניס לתוכו קציצה קציצה להנמיך את האש ולכסות את הסיר..
