אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של Shira Shushan

1,598
צפיות

ארטישוק ממולא בבשר

המתכון של
ארטישוק ממולא בבשר

מתכון שכולם אוהבים, פשוט טעים בטירוף, חובה לנסות.

לקבלת הספר של Shira Shushan במייל לחצי כאן

  • קטגוריהתבשילים
  • מספר מנות7 מנות
  • זמן הכנה1 שעות
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר בשרי
  • מספר מנות: 7 מנות
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • רכיבים למילוי
  • 1 חופן כוסברה קצוצה
  • 2 כפיות מלח
  • 1 כפית פלפל שחור
  • 1 קילוגרם בשר טחון
  • 1כ כפית כורכום
  • 1 טיפה אגוז מוסקט
  • 1 חופן פירורי לחם
  • 1 יחידה בצל
  • 1 יחידה ביצה
  • רכיבים לטיגון ראשוני
  • 1 יחידה ביצה
  • חצי כוס קמח
  • רכיבים לרוטב
  • 2 כפות שמן
  • 1 יחידה בצל קצוץ
  • 1 כוס מים רותחים
  • 1 כפית מלח
  • 1 כפית פלפל
  • 1 כף כורכום
  • 2 כפות אבקת מרק עוף
  • חצי צרורות כוסברה קצוצה
  • 7 שיניי שום חתוך (לא לכתוש)
אופן ההכנה
  • 1

    לשטוף את ראשי הארטישוק..


  • 2

    להכין מהתערובת של הבשר קציצות. לקחת קערה, להכין אליה את הבשר הטחון, לקצוץ את הכוסברה, להוסיף, להוסיף את התבלינים, את הביצה, את הפירורי לחם וללוש היטב כמה דקות (על מנת להוציא את החלבון..


  • 3

    לדחוס לתוך כל קציצת ארטישוק בשר. לצפות בביצה ואז בקמח ובמחבת בינונית בעומקה שחוממה מראש עם שמן לטגן משני הצדדים כאשר מתקבל צבע זהוב יפה..


  • 4

    במקביל להכין מחבת עמוקה ובה להתחיל לטגן את הבצל ואת השום בשמן, להוסיף את המים ואת שאר התבלינים. כאשר מסיימים לטגן את הקציצות ארטישוק והמרק רתח, להכניס לתוכו קציצה קציצה להנמיך את האש ולכסות את הסיר..


1

לשטוף את ראשי הארטישוק..


2

להכין מהתערובת של הבשר קציצות. לקחת קערה, להכין אליה את הבשר הטחון, לקצוץ את הכוסברה, להוסיף, להוסיף את התבלינים, את הביצה, את הפירורי לחם וללוש היטב כמה דקות (על מנת להוציא את החלבון..


3

לדחוס לתוך כל קציצת ארטישוק בשר. לצפות בביצה ואז בקמח ובמחבת בינונית בעומקה שחוממה מראש עם שמן לטגן משני הצדדים כאשר מתקבל צבע זהוב יפה..


4

במקביל להכין מחבת עמוקה ובה להתחיל לטגן את הבצל ואת השום בשמן, להוסיף את המים ואת שאר התבלינים. כאשר מסיימים לטגן את הקציצות ארטישוק והמרק רתח, להכניס לתוכו קציצה קציצה להנמיך את האש ולכסות את הסיר..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד