הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
לטגן חצילים בשמן ולהניח על נייר סופג.
רוטב עגבניות-להכין בסיר/ מחבת: קצת שמן, 3 שיני שום כתוש, עגבניות חתוכות כמו לסלט או קופסאת שימורים של עגבניות מרוסקות ורסק עגבניות .
מטבלים- מלח, פלפל, פפריקה מתוקה, ומרק עוף מערבבים טוב ומחכים עד שנהיה סמיך.
לטגן בצל, להוסיף 1/2 קילו בשר טחון ולטגן עד שהבשר משנה את הצבע שלו.
לוקחים תבנית אלומניום מורחים מעט שמן זית ומסדרים עלי לזניה- רוטב עגבניות- בשר טחון- ובסוף חצילים עושים 3 שכבות כאלה.
מכניסים לתנור ל180 מעלות לחצי שעה עד שהשכבה העליונה מזהיבה ועלי הלזניה רכים.
במידה ועלי הלזניה עדיין לא רכים יש לכסות בנייר כסף ולהמשיך לאפות עד לריכוך.
