אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של שירז נלקן

71
צפיות

פיצה

המתכון של
פיצה

לקבלת הספר של שירז נלקן במייל לחצי כאן

  • קטגוריהפיצה
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • 3 כוסות קמח
  • 2 כוסות חלב (אפשר מים במקום)
  • 1 כף שמרים יבשים
  • 1 כף סוכר
  • 1 כף שטוחה של מלח
  • 1/2 כוס שמן
  • גבינה מגורדת לפיצה
אופן ההכנה
  • 1

    הכנת הבצק- מחממים במיקרו מעט 2 כוסות חלב ושופכים אותם לקערה, מוסיפים 1/2 כוס שמן, 1 כף שמרים יבשים, 1 כף סוכר ומערבבים עם כף, לאחר מכן מוסיפים חצי הכמות של הקמח (1.5 כוסות) ומערבבים שוב עם הכף, מוסיפים 1 כף שטוחה של מלח ואז את יתרת הקמח (1.5 כוסות) מערבבים טוב עם הכף ואז מתחילים ללוש עם הידיים, אם רטוב מוסיפים עוד קצת קמח הבצק צריך להיות חלק וטיפה דביק, בסוף עוטפים בשלוק שמן ונותנים לנוח עם מכסה 15 דקות, לשים עוד קצת את הבצק ונותנים לנוח עד שמכפיל נפח (בערך שעה עד שעה וחצי).


  • 2

    הכנת הרוטב- מחממים מחבת עם מעט שמן זית, מוסיפים עגבניות מרוסקות, רסק עגבניות, 3 שיני שום כתוש, ומתבלים (מלח, פלפל שחור ופפריקה מתוקה) .


  • 3

    מחלקים ל4 עיגולים מרדדים ושמים רוטב, גבינה מגורדת וכל תוספת שרוצים (בולגרית, זיתים, פטריות, תירס, טונה).


1

הכנת הבצק- מחממים במיקרו מעט 2 כוסות חלב ושופכים אותם לקערה, מוסיפים 1/2 כוס שמן, 1 כף שמרים יבשים, 1 כף סוכר ומערבבים עם כף, לאחר מכן מוסיפים חצי הכמות של הקמח (1.5 כוסות) ומערבבים שוב עם הכף, מוסיפים 1 כף שטוחה של מלח ואז את יתרת הקמח (1.5 כוסות) מערבבים טוב עם הכף ואז מתחילים ללוש עם הידיים, אם רטוב מוסיפים עוד קצת קמח הבצק צריך להיות חלק וטיפה דביק, בסוף עוטפים בשלוק שמן ונותנים לנוח עם מכסה 15 דקות, לשים עוד קצת את הבצק ונותנים לנוח עד שמכפיל נפח (בערך שעה עד שעה וחצי).


2

הכנת הרוטב- מחממים מחבת עם מעט שמן זית, מוסיפים עגבניות מרוסקות, רסק עגבניות, 3 שיני שום כתוש, ומתבלים (מלח, פלפל שחור ופפריקה מתוקה) .


3

מחלקים ל4 עיגולים מרדדים ושמים רוטב, גבינה מגורדת וכל תוספת שרוצים (בולגרית, זיתים, פטריות, תירס, טונה).


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד