אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של זהר מנדל

54
צפיות

אלפחורס (עוגיות עם ריבת חלב)

המתכון של
אלפחורס (עוגיות עם ריבת חלב)

לקבלת הספר של זהר מנדל במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגיות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • 200 גרם קמח (1/2 1 כוסות)
  • 200 גרם אבקת סוכר (2 שקיות)
  • 200 גרם קורנפלור (1/2 1 כוסות)
  • 80 גרם אינסטנט פודינג (1 חבילה)
  • 1 שקית אבקת אפייה
  • 1/2 כפית סודה לשתיה
  • 200 גרם חמאה רכה
  • 3 חלמונים
  • למילוי - ריבת חלב
  • לציפוי - קוקוס (אצלי מעדיפים בלי קוקוס)
אופן ההכנה
  • 1

    שמים את כל המצרכים ולשים לבצק חלק ואחיד..


  • 2

    מחממים תנור ל-170 מעלות..


  • 3

    מרדדים את הבצק לעלה בעובי 1/2 ס"מ וקורצים עיגולים או מרובעים בקוטר 5 ס"מ..


  • 4

    מסדרים באופן מרווח על נייר אפייה ואופים כ-10-12 דקות עד שהעוגיות מתחילות להזהיב בשוליים ועדין בהירות במרכז..


  • 5

    מצננים לחלוטין.


  • 6

    מורחים כפית ריבת חלב על הצד התחתון של העוגיה וסוגרים עם עוגיה נוספת..


  • 7

    לוחצים מעט כדי שהריבה תציץ ..


  • 8

    מגלגלים בקוקוס (לא חובה).


  • 9

    העוגיות משתבחות כעבור יום.


1

שמים את כל המצרכים ולשים לבצק חלק ואחיד..


2

מחממים תנור ל-170 מעלות..


3

מרדדים את הבצק לעלה בעובי 1/2 ס"מ וקורצים עיגולים או מרובעים בקוטר 5 ס"מ..


4

מסדרים באופן מרווח על נייר אפייה ואופים כ-10-12 דקות עד שהעוגיות מתחילות להזהיב בשוליים ועדין בהירות במרכז..


5

מצננים לחלוטין.


6

מורחים כפית ריבת חלב על הצד התחתון של העוגיה וסוגרים עם עוגיה נוספת..


7

לוחצים מעט כדי שהריבה תציץ ..


8

מגלגלים בקוקוס (לא חובה).


9

העוגיות משתבחות כעבור יום.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד