הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
ריזוטו בשרי מהמטבח הבוכרי בתוספת קיטניות מאש ולוביאה
לקבלת הספר של נדיה אביזוב גדלוב במייל לחצי כאן
בסיר קטן להרתיח כ-5 דק' את שתי סוגי הקטניות ולסננן ..
בסיר עמוק לטגן את הבצל עד להזהבה קלה להוסיף את הגזר והבשר ולטגן כ 6-7 דק' ולתבל בכמון ופ.שחור להוסיף כליטר מים רותחים ולהוסיף את הקטניות שסיננו. .
על להבה בינונית לבשל כחצי שעה (רתיחה עדינה מכסה חצי פתוח). .
מתבלים במלח, מ.עוף ומוסיפים את האורז השטוף (עם חסרים נוזילים ניתן להוסיף מים רותחים ולתקן תיבול לפי הטעם)..
על להבה נמוכה עם מכסה סגור .
מבשלים עד שהאורז מוכן. .
האוכל אמור להיראות כמו ריזוטו..
