הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
מאכל בוכרי "שולה" סגנון של ריזוטו בשרי מהמטבח הבוכרי
לקבלת הספר של נדיה אביזוב גדלוב במייל לחצי כאן
בסיר רחב לשים שמן ולטגן את הבצל עד להזהבה קלה, להוסיף את הגזר והבשר ולהמשיך לטגן מס' דקות. לתבל במלח, פלפל שחור, מרק עוף, מ. לימון ולהוסיף 3-4 כוסות מים רותחים, לבשל על להבה בינונית עם מכסה חצי פתוח למשך 15-20 דק' ( רתיחה עדינה ). לטעום ולתקן טעמים ולהוסיף את האורז השטוף לערבב את התבשיל. לבשל על להבה קטנה עם מכסה סגור ומידי פעם לערבב למשך 15-20 דק' (ואם חסר נוזלים להוסיף מים רותחים ולא לשכוח לתבל). ברגע שהאורז מוכן להוסיף את הכוסברה לערבב טוב טוב ולהגיש, מומלץ לאכול חם. .
