אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של נדיה אביזוב גדלוב

354
צפיות

ריזוטו בשרי ממטבח הבוכרי "שולה"

המתכון של
ריזוטו בשרי ממטבח הבוכרי "שולה"

מאכל בוכרי "שולה" סגנון של ריזוטו בשרי מהמטבח הבוכרי

לקבלת הספר של נדיה אביזוב גדלוב במייל לחצי כאן

  • קטגוריהאורז
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • 1 בצל בינוני קצוץ
  • 2 גזרים חתוכים לקוביות
  • 1/2 כוס שמן
  • 500-700 גרם שווארמה הודו חתוך לקוביות(כל בשר אחר שאוהבים בקר, חזה עוף/ הודו)
  • מלח, פלפל שחור, מרק עוף, מ. לימון
  • 3-4 כוסות מים רותחים
  • 2 כוסות אורז עגול שטוף
  • צרור של כוסברה קצוצה
  • (ניתן להוסיף גם בזמן הטיגון
  • כף גדושה של רסק
  • 2 עגבניות חתוכות)
אופן ההכנה
  • 1

    בסיר רחב לשים שמן ולטגן את הבצל עד להזהבה קלה, להוסיף את הגזר והבשר ולהמשיך לטגן מס' דקות. לתבל במלח, פלפל שחור, מרק עוף, מ. לימון ולהוסיף 3-4 כוסות מים רותחים, לבשל על להבה בינונית עם מכסה חצי פתוח למשך 15-20 דק' ( רתיחה עדינה ). לטעום ולתקן טעמים ולהוסיף את האורז השטוף לערבב את התבשיל. לבשל על להבה קטנה עם מכסה סגור ומידי פעם לערבב למשך 15-20 דק' (ואם חסר נוזלים להוסיף מים רותחים ולא לשכוח לתבל). ברגע שהאורז מוכן להוסיף את הכוסברה לערבב טוב טוב ולהגיש, מומלץ לאכול חם. .


1

בסיר רחב לשים שמן ולטגן את הבצל עד להזהבה קלה, להוסיף את הגזר והבשר ולהמשיך לטגן מס' דקות. לתבל במלח, פלפל שחור, מרק עוף, מ. לימון ולהוסיף 3-4 כוסות מים רותחים, לבשל על להבה בינונית עם מכסה חצי פתוח למשך 15-20 דק' ( רתיחה עדינה ). לטעום ולתקן טעמים ולהוסיף את האורז השטוף לערבב את התבשיל. לבשל על להבה קטנה עם מכסה סגור ומידי פעם לערבב למשך 15-20 דק' (ואם חסר נוזלים להוסיף מים רותחים ולא לשכוח לתבל). ברגע שהאורז מוכן להוסיף את הכוסברה לערבב טוב טוב ולהגיש, מומלץ לאכול חם. .


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד