אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של לאה מאיר

1,633
צפיות

עוגת שמנת פירורים מעלפת ללא אפייה של סבתא לאה

המתכון של
עוגת שמנת פירורים מעלפת ללא אפייה של סבתא לאה

עוגת שמנת פירורים מעלפת, מנצחת, מושלמת, נשארת יציבה. מתכון בטוח קל ומהיר.

לקבלת הספר של לאה מאיר במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • להצלחת עוגת השמנת יש להשתמש בכוסות ובכפות מדידה אוניברסליות.
  • תבנית עגולה 24-26.
  • לעוגת הגבינה
  • 5 גביעי שמנת חמוצה 27%-שמנת של פעם (1000 מ"ל).
  • 1 וחצי כוסות סוכר.
  • 1 שקית סוכר וניל (10 גרם).
  • 1 כפית תמצית וניל.
  • 3 מיכלי שמנת מתוקה 38% (750 מ"ל).
  • 1 שקית אינסטנט פודינג וניל
  • (80 גרם).
  • לשכבת הפירורים
  • 150 גרם פתי בר שוקולד.
  • 150 גרם פתי בר וניל.
  • 150 גרם חמאה מומסת.
  • 1/2 כוס פקאן סיני.
אופן ההכנה
  • 1

    הכנת פירורי העוגה.. .


  • 2

    להכניס לתוך מעבד מזון את 2 סוגי הפתי בר (וניל ושוקולד), פקאן סיני, ונטחן.


  • 3

    את החמאה נמיס כדקה במיקרוגל ונשפוך על הפתי בר והפקאן הסיני ונערבב היטב.


  • 4

    נשמן היטב את התבנית ונניח בתחתית התבנית כ-3/4 מכמות הפירורים, נהדק היטב (אני נעזרת בתחתית כוס) ולשים במקרר.


  • 5

    הכנת עוגת השמנת.. .


  • 6

    בקערה גדולה לשים את השמנת חמוצה, סוכר, סוכר וניל ותמצית הוניל, ולערבב היטב בעזרת מטרפה ידנית עד לקבלת תערובת אחידה וחלקה.


  • 7

    במיקסר עם וו הקפצה נקציף את השמנת המתוקה עם האינסטנט פודינג עד לקבלת קצפת יציבה .


  • 8

    נקפל את תערובת השמנת לקצפת בעזרת לקקן בתנועות קיפול עד לקבלת תערובת אחידה וחלקה .


  • 9

    נוציא את התבנית מהמקרר, ניצוק את בלילת השמנת על תחתית פירורי הפתי בר, נשטח היטב, נפזר יפה את יתרת פירורי הפתי בר ונכניס למקרר למשך יממה (24 שעות).


  • 10

    טיפים... .


  • 11

    לעוגה ללא גלוטן - החליפו את הפתי בר לפתי בר ללא גלוטן .


  • 12

    לעוגה מהירה - ניתן לוותר על קירור העוגה יממה במקרר ובמקום זאת לקרר 5 שעות במקפיא.


  • 13

    לשדרוג העוגה, ניתן להשתמש בסוגי ביסקוויטים/עוגיות כמו פירורי עוגיות לוטוס / פירורי עוגיות אוראו / פירורי עוגיות חמאה ועוד...


  • 14

    זהו מוכן! ממליצה בחום לחג שבועות, לאוהבי עוגות הגבינה, עוגת שמנת טעימה, מנצחת, קלה להכנה ותמיד יציבה .


  • 15

    בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה .


1

הכנת פירורי העוגה.. .


2

להכניס לתוך מעבד מזון את 2 סוגי הפתי בר (וניל ושוקולד), פקאן סיני, ונטחן.


3

את החמאה נמיס כדקה במיקרוגל ונשפוך על הפתי בר והפקאן הסיני ונערבב היטב.


4

נשמן היטב את התבנית ונניח בתחתית התבנית כ-3/4 מכמות הפירורים, נהדק היטב (אני נעזרת בתחתית כוס) ולשים במקרר.


5

הכנת עוגת השמנת.. .


6

בקערה גדולה לשים את השמנת חמוצה, סוכר, סוכר וניל ותמצית הוניל, ולערבב היטב בעזרת מטרפה ידנית עד לקבלת תערובת אחידה וחלקה.


7

במיקסר עם וו הקפצה נקציף את השמנת המתוקה עם האינסטנט פודינג עד לקבלת קצפת יציבה .


8

נקפל את תערובת השמנת לקצפת בעזרת לקקן בתנועות קיפול עד לקבלת תערובת אחידה וחלקה .


9

נוציא את התבנית מהמקרר, ניצוק את בלילת השמנת על תחתית פירורי הפתי בר, נשטח היטב, נפזר יפה את יתרת פירורי הפתי בר ונכניס למקרר למשך יממה (24 שעות).


10

טיפים... .


11

לעוגה ללא גלוטן - החליפו את הפתי בר לפתי בר ללא גלוטן .


12

לעוגה מהירה - ניתן לוותר על קירור העוגה יממה במקרר ובמקום זאת לקרר 5 שעות במקפיא.


13

לשדרוג העוגה, ניתן להשתמש בסוגי ביסקוויטים/עוגיות כמו פירורי עוגיות לוטוס / פירורי עוגיות אוראו / פירורי עוגיות חמאה ועוד...


14

זהו מוכן! ממליצה בחום לחג שבועות, לאוהבי עוגות הגבינה, עוגת שמנת טעימה, מנצחת, קלה להכנה ותמיד יציבה .


15

בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה .


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד