אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של לאה מאיר

2,119
צפיות

עוגת גלידה שוקולד וניל עם שוקולד צ'יפס לבן של סבתא לאה

המתכון של
עוגת גלידה שוקולד וניל עם שוקולד צ'יפס לבן של סבתא לאה

ללק ת'אצבעות, מנצחת, מושלמת, יפהפייה, כמה דקות במטבח ויש לכם את זה. בונוס גם רגישים לגלוטן יכולים להשתתף בחגיגה.

לקבלת הספר של לאה מאיר במייל לחצי כאן

  • קטגוריהגלידות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • תבנית עגולה קוטר 24-26 או תבנית בינונית 32X25 או 2 תבניות אינגליש קייק.
  • 500 גרם פתי בר בטעם שוקולד או חמאה לרגישי גלוטן החליפו ב-500 גרם פתי בר ללא גלוטן.
  • 2 קופסאות (500 מ"ל) שמנת מתוקה.
  • 1 כוס חלב.
  • 2 שקיות אינסטנט פודינג וניל.
  • 1/4 כוס סוכר.
  • 1/2 כוס שוקולד צ'יפס לבן.
  • לציפוי הגלידה
  • 1 שוקולד מריר 100 גרם.
  • 1 קופסת שמנת מתוקה.
  • לקישוט
  • חצי כוס שוקולד צ'יפס לבן.
אופן ההכנה
  • 1

    שמים בקערה גדולה את השמנת המתוקה, חלב, אינסטנט פודינג, סוכר ומקציפים לקצפת יציבה.


  • 2

    מוסיפים את שוקולד הצ'יפס הלבן ומקציפים לעוד דקה.


  • 3

    יוצקים את הקצפת לתבנית/תבניות ומיישרים בעזרת כף/מרית.


  • 4

    חוצים לחצי את הפתי בר ונועצים בקצפת בשורות מקבילות (ראו תמונה).


  • 5

    מכינים את ציפוי עוגת הגלידה: ממיסים במיקרוגל שמנת מתוקה ושוקולד שבור לקוביות, מערבבים היטב, ממתינים 10 דקות בערך עד שהציפוי מתקרר מעט, יוצקים על עוגת הגלידה ומטלטלים את התבנית בעדינות עד שהציפוי מכסה את כל קרם העוגה, מקשטים עם שוקולד צ'יפס לבן במרכז העוגה או ניתן לגרד 100 גרם שוקולד מריר / שוקולד חלב .


  • 6

    מכסים ומעבירים למקפיא ל-4 שעות או יותר .


  • 7

    טיפ: יש להמיס במיקרוגל את השוקולד יחד עם השמנת בעוצמה גבוהה לא יותר מ- 20-30 שניות כל סיבוב כדי למנוע מהשוקולד להישרף, חזרו על הפעולה פעמיים שלוש עד לקבלת תערובת חלקה.


  • 8

    כדאי, נסו, כלום עבודה, 10 דקות ויש לכם אחלה קינוח מתוק לשבת.


  • 9

    בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה.


1

שמים בקערה גדולה את השמנת המתוקה, חלב, אינסטנט פודינג, סוכר ומקציפים לקצפת יציבה.


2

מוסיפים את שוקולד הצ'יפס הלבן ומקציפים לעוד דקה.


3

יוצקים את הקצפת לתבנית/תבניות ומיישרים בעזרת כף/מרית.


4

חוצים לחצי את הפתי בר ונועצים בקצפת בשורות מקבילות (ראו תמונה).


5

מכינים את ציפוי עוגת הגלידה: ממיסים במיקרוגל שמנת מתוקה ושוקולד שבור לקוביות, מערבבים היטב, ממתינים 10 דקות בערך עד שהציפוי מתקרר מעט, יוצקים על עוגת הגלידה ומטלטלים את התבנית בעדינות עד שהציפוי מכסה את כל קרם העוגה, מקשטים עם שוקולד צ'יפס לבן במרכז העוגה או ניתן לגרד 100 גרם שוקולד מריר / שוקולד חלב .


6

מכסים ומעבירים למקפיא ל-4 שעות או יותר .


7

טיפ: יש להמיס במיקרוגל את השוקולד יחד עם השמנת בעוצמה גבוהה לא יותר מ- 20-30 שניות כל סיבוב כדי למנוע מהשוקולד להישרף, חזרו על הפעולה פעמיים שלוש עד לקבלת תערובת חלקה.


8

כדאי, נסו, כלום עבודה, 10 דקות ויש לכם אחלה קינוח מתוק לשבת.


9

בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד