אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מיטל ברסטוביצקי

112
צפיות

מוקפץ קינואה

המתכון של
מוקפץ קינואה

לקבלת הספר של מיטל ברסטוביצקי במייל לחצי כאן

  • קטגוריהצמחוניים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • קינואה
  • מלח
  • שמן זית
  • בצל סגול
  • גמבה
  • גזר
  • קישוא
אופן ההכנה
  • 1

    ◾ בצל סגול גדול חתוך לקוביות קטנות .


  • 2

    ◾ גמבה חתוכה לרצועות .


  • 3

    ◾ זוקיני אחד גדול מגורד בפומפייה.


  • 4

    ◾ גזר בינוני מגורד בפומפייה .


  • 5

    ◾ כוס 220 קינואה .


  • 6

    ◾ שמן זית .


  • 7

    ◾ תיבול : מלח הימלאיה, 1/2 כפית סומק, פלפל אנגלי טחון, 1-2 כפית פפריקה מתוקה. .


  • 8

    שלב 1 :.


  • 9

    ◾ מכינים סיר עם מים רתוחים.


  • 10

    ◾ מוסיפים לסיר קינואה (לאחר ששטפנו אותה היטב).


  • 11

    ◾ מוסיפים מעט מלח הימלאיה ושמן זית ומערבבים. ( כמו פסטה ) .


  • 12

    ◾ לאחר 5-6 דקות , הקינואה נפתחת מסננים את המים ומניחים בצד..


  • 13

    שלב 2:.


  • 14

    ◾ באותו סיר, מטגנים את הבצל הסגול בשמן זית עד שהוא טיפה מתבשל..


  • 15

    ◾ מוסיפים את הגמבה , 2-3 דקות בישול .


  • 16

    ◾ מוסיפים את הגזר והקישוא המגורדים.


  • 17

    ◾ בעודם מתבשלים, מוסיפים את התבלינים לפי הטעם. .


  • 18

    ◾ לקראת ההשחמה , מוסיפים את הקינואה המבושלת לתוך הסיר, מערבבים בעדינות ומחממים דקה נוספת. .


  • 19

    ◾ מכסים את הסיר. לאחר 5 דקות ניתן להגיש ..


1

◾ בצל סגול גדול חתוך לקוביות קטנות .


2

◾ גמבה חתוכה לרצועות .


3

◾ זוקיני אחד גדול מגורד בפומפייה.


4

◾ גזר בינוני מגורד בפומפייה .


5

◾ כוס 220 קינואה .


6

◾ שמן זית .


7

◾ תיבול : מלח הימלאיה, 1/2 כפית סומק, פלפל אנגלי טחון, 1-2 כפית פפריקה מתוקה. .


8

שלב 1 :.


9

◾ מכינים סיר עם מים רתוחים.


10

◾ מוסיפים לסיר קינואה (לאחר ששטפנו אותה היטב).


11

◾ מוסיפים מעט מלח הימלאיה ושמן זית ומערבבים. ( כמו פסטה ) .


12

◾ לאחר 5-6 דקות , הקינואה נפתחת מסננים את המים ומניחים בצד..


13

שלב 2:.


14

◾ באותו סיר, מטגנים את הבצל הסגול בשמן זית עד שהוא טיפה מתבשל..


15

◾ מוסיפים את הגמבה , 2-3 דקות בישול .


16

◾ מוסיפים את הגזר והקישוא המגורדים.


17

◾ בעודם מתבשלים, מוסיפים את התבלינים לפי הטעם. .


18

◾ לקראת ההשחמה , מוסיפים את הקינואה המבושלת לתוך הסיר, מערבבים בעדינות ומחממים דקה נוספת. .


19

◾ מכסים את הסיר. לאחר 5 דקות ניתן להגיש ..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד