הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
◾ בצל סגול גדול חתוך לקוביות קטנות .
◾ גמבה חתוכה לרצועות .
◾ זוקיני אחד גדול מגורד בפומפייה.
◾ גזר בינוני מגורד בפומפייה .
◾ כוס 220 קינואה .
◾ שמן זית .
◾ תיבול : מלח הימלאיה, 1/2 כפית סומק, פלפל אנגלי טחון, 1-2 כפית פפריקה מתוקה. .
שלב 1 :.
◾ מכינים סיר עם מים רתוחים.
◾ מוסיפים לסיר קינואה (לאחר ששטפנו אותה היטב).
◾ מוסיפים מעט מלח הימלאיה ושמן זית ומערבבים. ( כמו פסטה ) .
◾ לאחר 5-6 דקות , הקינואה נפתחת מסננים את המים ומניחים בצד..
שלב 2:.
◾ באותו סיר, מטגנים את הבצל הסגול בשמן זית עד שהוא טיפה מתבשל..
◾ מוסיפים את הגמבה , 2-3 דקות בישול .
◾ מוסיפים את הגזר והקישוא המגורדים.
◾ בעודם מתבשלים, מוסיפים את התבלינים לפי הטעם. .
◾ לקראת ההשחמה , מוסיפים את הקינואה המבושלת לתוך הסיר, מערבבים בעדינות ומחממים דקה נוספת. .
◾ מכסים את הסיר. לאחר 5 דקות ניתן להגיש ..
