הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
שניצל קריספי מעולה לפי מתכון סודי הישר מוינה, ניתן גם עם חזה עוף. לי תוספת נהדרת של מניפת בטטה תפוחי אדמה בתיבות בתנור
לקבלת הספר של נטע בשביל השוקולד במייל לחצי כאן
אופן ההכנה:.
מקמחים את החזה עוף במעט קמח משני צדדיו, מניחים בצלחת.
-מכינים בקערה עמוקה את המשרה מערבבים הכל עד קבלת מסה אחידה.
-טובלים את החזה עוף ומשרים אותם לשעה במקרר.
-בצלחת שטוחה מערבבים את פירורי לחם עם השומשום ומעט טימין יבש.
-טובלים כל חזה עוף בתערובת של הפירורי לחם מצפים היטב.
-במחבת עמוקה מחממים שמן בגובה של 1 ס”מ.
-כשהשמן חם מניחים 3 חזה עוף המצופים במחבת מטגנים 3-4 דקות עד להזהבה.
-מניחים בקערת רשת עם צלחת מתחת שכל שאריות השמן יטפטפו מטה.
-מעבירים על נייר סופג.
אופן ההכנה של התוספת:.
חותכים את התפוחי אדמה והבטטות כמו מניפה אך לא עד הסוף מסדרים בתבנית.
-מערבבים את כל התבלינים בקערה ומברישים בין בפלחים שנוצרו כך שהתיבול יחלחל עמוק בפרוסות מברישים גם מעל ומהצדדים היטב למיזוג טעמים.
מכסים את התבנית היטב בנייר כסף ומכניסים לתנור שחומם מראש ל 180 מעלות כ 40 דקות -.
-מסירים את הנייר כסף וממשיכים לאפות לעוד כרבע שעה התפוחי אדמה והבטטות יקבלו צבע שחום יפה מחוץ קריספי מפנים רך ..
