אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של נטע בשביל השוקולד

7,624
צפיות

עוגת תפוזים גבוהה

המתכון של
עוגת תפוזים גבוהה

כל פעם כשאני מכינה אותה הבית מתמלא בריח של פרדס,כולם יוצאים מהחדרים פורסים פרוסה,מחייכים ,טעם גן עדן, מרקם ענן ,כמו חיבוק של אמא

לקבלת הספר של נטע בשביל השוקולד במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • חומרים לתבנית אנג'ל מתפרקת בקוטר 24-26 ס"מ
  • חומרים לעוגה
  • 7 ביצים מופרדות 
  • 2 כוסות סוכר
  • 1 כוס שמן  
  • קליפה מגוררת מתפוז אחד 
  • 1 וחצי כוסות מיץ תפוזים סחוט טרי
  • 2 וחצי כוסות קמח
  • 2 כפיות אבקת אפייה
  • להגשה
  • אבקת סוכר
אופן ההכנה
  • 1

    אופן ההכנה:.


  • 2

    מחממים תנור ל-160 מעלות. .


  • 3

    במיקסר מקציפים חלמונים עם כוס אחת מהסוכר עד לקבלת קצף סמיך ובהיר. מוסיפים שמן בזרם דק תוך כדי הקצפה. .


  • 4

    מנמיכים את מהירות המיקסר ומוסיפים קליפת תפוז. .


  • 5

    מנפים יחד אבקת אפייה וקמח ומוסיפים לסירוגין עם מיץ תפוזים. .


  • 6

    בקערת מיקסר נקייה מקציפים חלבונים ומוסיפים בהדרגה את יתרת הסוכר ,1 כוס, עד לקבלת קצף יציב ומבריק. .


  • 7

    טורפים שליש מהקצף לתערובת החלמונים, ומקפלים פנימה את יתרת הקצף בעדינות. .


  • 8

    יוצקים את התערובת לתבנית סיר פלא לא משומנת. .


  • 9

    אופים 70 דקות, עד שהעוגה שחומה, קפיצית למגע וקיסם הננעץ במרכז יוצא יבש לגמרי. .


  • 10

    מוציאים את העוגה ומיד הופכים אותה על שלושת רגליה וכך משאירים אותה להתקרר. כשהעוגה קרה הופכים בחזרה, מחלצים בסכין ומגישים עם אבקת סוכר..


1

אופן ההכנה:.


2

מחממים תנור ל-160 מעלות. .


3

במיקסר מקציפים חלמונים עם כוס אחת מהסוכר עד לקבלת קצף סמיך ובהיר. מוסיפים שמן בזרם דק תוך כדי הקצפה. .


4

מנמיכים את מהירות המיקסר ומוסיפים קליפת תפוז. .


5

מנפים יחד אבקת אפייה וקמח ומוסיפים לסירוגין עם מיץ תפוזים. .


6

בקערת מיקסר נקייה מקציפים חלבונים ומוסיפים בהדרגה את יתרת הסוכר ,1 כוס, עד לקבלת קצף יציב ומבריק. .


7

טורפים שליש מהקצף לתערובת החלמונים, ומקפלים פנימה את יתרת הקצף בעדינות. .


8

יוצקים את התערובת לתבנית סיר פלא לא משומנת. .


9

אופים 70 דקות, עד שהעוגה שחומה, קפיצית למגע וקיסם הננעץ במרכז יוצא יבש לגמרי. .


10

מוציאים את העוגה ומיד הופכים אותה על שלושת רגליה וכך משאירים אותה להתקרר. כשהעוגה קרה הופכים בחזרה, מחלצים בסכין ומגישים עם אבקת סוכר..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד