אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מירי גולני

75
צפיות

פלפלים קלויים

המתכון של
פלפלים קלויים

לקבלת הספר של מירי גולני במייל לחצי כאן

  • קטגוריהירקות
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • 8 פלפלים - אדומים, צהובים, כתומים, וירוקים בהירים
  • 5 שיני שום גודלות
  • 3 כפות שמן זית
  • מלח, מעט חומץ
אופן ההכנה
  • 1

    שוטפים את הפלפלים, חותכים את הגבעולים, מרוקנים מגרעינים, וחותכים אותם לחצאים ואז לרבעים.


  • 2

    מניחים נייר אפייה על תבנית התנור ומורחים שמן זית באופן אחיד על הנייר.


  • 3

    שמים את חתיכות הפלפלים על נייר האפייה באופן אחיד ושווה, רצוי עם הפנים כלפי מטה.


  • 4

    מכניסים את התבנית לתנור שחומם מראש ל-230 מעלות למשך 25 דקות, עד שהשכבה העליונה של הפלפל מקומטת וחרוכה.


  • 5

    מוציאים את הפלפלים מהתנור ונותנים להם לנוח בחוץ למשך דקה או שתיים.


  • 6

    לשים את הפלפלים בתוך קערה, לכסות אותה בנייר כסף, ומשאירים את הכלי עם הפלפלים על השייש לחצי שעה (במקום להכניס לכלי, אפשר להכניס את הפלפלים לתוך שקית סגורה היטב) .


  • 7

    אחרי שהפלפלים התקררו, אפשר לקלף את העור (השכבה העליונה) מהפלפלים (לא חובה).


  • 8

    לקלף שום ולפרוס לפרוסות - להוסיף לכלי עם הפלפלים.


  • 9

    להוסיף מלח וחומץ - לטעום ולשפר טעמים.


1

שוטפים את הפלפלים, חותכים את הגבעולים, מרוקנים מגרעינים, וחותכים אותם לחצאים ואז לרבעים.


2

מניחים נייר אפייה על תבנית התנור ומורחים שמן זית באופן אחיד על הנייר.


3

שמים את חתיכות הפלפלים על נייר האפייה באופן אחיד ושווה, רצוי עם הפנים כלפי מטה.


4

מכניסים את התבנית לתנור שחומם מראש ל-230 מעלות למשך 25 דקות, עד שהשכבה העליונה של הפלפל מקומטת וחרוכה.


5

מוציאים את הפלפלים מהתנור ונותנים להם לנוח בחוץ למשך דקה או שתיים.


6

לשים את הפלפלים בתוך קערה, לכסות אותה בנייר כסף, ומשאירים את הכלי עם הפלפלים על השייש לחצי שעה (במקום להכניס לכלי, אפשר להכניס את הפלפלים לתוך שקית סגורה היטב) .


7

אחרי שהפלפלים התקררו, אפשר לקלף את העור (השכבה העליונה) מהפלפלים (לא חובה).


8

לקלף שום ולפרוס לפרוסות - להוסיף לכלי עם הפלפלים.


9

להוסיף מלח וחומץ - לטעום ולשפר טעמים.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד