אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של יעל

1,885
צפיות

מלפוף- כרוב ממולא ערבי

המתכון של
מלפוף- כרוב ממולא ערבי

פשוט מעדן, יותר טעים מכל כרוב ממולא שאכלתי.

לקבלת הספר של יעל במייל לחצי כאן

  • קטגוריהתבשילים
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • כרוב ירוק
  • מילוי
  • 227 גר' בשר טחון או כבש טחון (עדיפות שלכם)
  • בערך כוס אורז מושרה במים ללילה
  • 2 כפיות של פלפל אנגלי (לא היה לי, השתמשתי בכפית ראס אל חנות)
  • 2 1/2 כפיות מלח
  • 1/2 כפית פלפל שחור
  • 3 כפות שמן זית
  • רוטב
  • 15 שיני שום
  • מרק עוף עם מים, מספיק כדי לחסות את הכרוב הממולא
  • 2 כפות רוטב עגבניות או עגבניות מרוסקות
  • לימון להגשה
אופן ההכנה
  • 1

    להרתיח את הכרוב כדי שהעלים יפרדו..


  • 2

    לבשל את העלים עד שיתרככו וכמעט שקופים..


  • 3

    לחתוך את האמצע הקשה..


  • 4

    בנתיים לערבב את כל חומרי המילוי..


  • 5

    למלא את הכרוב דק וצמוד ולדחוס צמוד בסיר. בתחתית הסיר לשים 4 מהשיני שום..


  • 6

    * אני עשיתי סיר קטן מאוד לשני איש, בערך 10 ממולאים בגודל של סיגר.*.


  • 7

    לפזר שום מלמעלה ולהוסיף את המרכיבים של הרוטב..


  • 8

    לחסות בצלחת, ולבשל אל אש נמוכה חצי שעה לארבעים דקות..


  • 9

    להגיש עם לחם כפרי טוב ולימון..


1

להרתיח את הכרוב כדי שהעלים יפרדו..


2

לבשל את העלים עד שיתרככו וכמעט שקופים..


3

לחתוך את האמצע הקשה..


4

בנתיים לערבב את כל חומרי המילוי..


5

למלא את הכרוב דק וצמוד ולדחוס צמוד בסיר. בתחתית הסיר לשים 4 מהשיני שום..


6

* אני עשיתי סיר קטן מאוד לשני איש, בערך 10 ממולאים בגודל של סיגר.*.


7

לפזר שום מלמעלה ולהוסיף את המרכיבים של הרוטב..


8

לחסות בצלחת, ולבשל אל אש נמוכה חצי שעה לארבעים דקות..


9

להגיש עם לחם כפרי טוב ולימון..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד