הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
מרתיחים את הכרוב עד לריכוך קל של העלים..
מסננים את הכרוב מנוזלים ומניחים להתקרר. .
מפרידים לעלים. .
בינתיים מטגנים בצל גדול עד לשקיפות, מוסיפים פנימה את השום הקצוץ ומטגנים מעט זהירות לא לשרוף!.
קוצצים דק את כל הירק : שמיר, כוסברה, פטרוזיליה במעבד מזון. .
בקערה מערבבים את האורז והירק. מוסיפים פנימה את השמן זית, הדובדבנים והגולדן ברי ומתבלים בכל התבלינים. מערבבים היטב את תערובת המילוי. .
פורסים עלה (חוצים את העלה אם הוא גדול מידי), חותכים את החלק העצי בעלה( עבה ונוקשה). מניחים כף וחצי עד שתיים של מילוי בקצה העלה, מקפלים מהצדדים פנימה ומגלגלים. .
בסיר סוטאז' מניחים את כל חומרי הרוטב ומביאים לרתיחה.מכבים ומסדרים את כל הממולאים בסיר. ממלאים מים עד לגובה הממולאים מביאים לרתיחה ומנמיכים להבה. .
מבשלים כשעה ורבע עד שעה וחצי עד לספיגת הנוזלים. .
בהצלחה ובתאבון מדי 🙏❣️🌷.
