אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של עליזה חסן

1,228
צפיות

פילה סלמון על מצע אורז עם כרובית תפוחי אדמה ועשבי תיבול ברוטב חריף

המתכון של
פילה סלמון על מצע אורז עם כרובית תפוחי אדמה ועשבי תיבול ברוטב חריף

מנת פילה סלמון על מצע אורז עם כרובית קוביות תפוחי אדמה עישבי תיבול ורוטב צ'ילי חריף

לקבלת הספר של עליזה חסן במייל לחצי כאן

  • קטגוריהדגים
  • מספר מנות6 מנות
  • זמן הכנה1 שעות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיבינוני
  • קטגוריה: דגים
  • זמן הכנה: 1 שעות
  • כשרות: כשר חלבי
  • מספר מנות: 6 מנות
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • 6 יחידות פילה סלמון
  • 2 כוסות אורז
  • 1 יחידה כרובית קטנה
  • 2 בנוני יחידות תפוח אדמה
  • 1 כוס פטרוזיליה
  • 1 כוס קוזברה
  • 1/2 כוס שמיר
  • 1/4 כוס בזיליקום
  • 1/2 כוס סלרי
  • 10 שיניי שום קצוץ
  • 3 יחידות פילפל צילי
  • 1 צרור עירית לקישוט
  • 5 כפות רוטב סויה
  • 1/2 כוסות שמן זית לכל המכון
  • 1 כפית מלח
  • 1 כפית פילפל שחור גרוס
  • 1 יחידה לימון
  • 1 כף גרידת לימון
  • 1 כף טימין
אופן ההכנה
  • 1

    שלב ראשון: להשרות את פילה הסלמון כמה שעות במרינדה שמכינים בקערה : 1/4 כוס שמן זית,רוטב הסויה , קורט מלח ,1/2 כפית פילפל גרוס , מיץ מלימון והגרידת לימון להכין רוטב מרינדה ולערבב טוב טוב את הדגים עם המרינדה שיספגו טעמים לסגור בניילון ניצמד ולשים במקרר לכמה שעות אני נוהגת להכין לילה לפני . שלב שני להכין סיר אורז לבן רגיל . לפרק את הכרובית לפרחים קטנים. לחתוך את תפוח האדמה לקוביות לשים במים עם קצת מלח ומיץ לימון ולבשל עד שמתרכך לא בישול יתר עד שהתפוח האדמה רך להוציא ולקרר. שלב 3: לקחת סיר רחב לשים את יתרת השמן זית להוסיף את כל תערובת עישבי התיבול מי שאוהב חריף לקצץ 1 פילפל צ'ילי ולהוסיף להוסיף להישבע בתיבול חצי בצל קצוץ דק דק להקפיץ קצת להוסיף 1/2 כפית פילפל גרוס שחור קורא מלח מיץ מחצי לימון כפית אבקת מרק ולערבב . להוסיף לתערובת את בתפוחי אדמה ולערבב אחר כך חקחת את האורז הלבן שבושל ללני ולערבב עם התערובת שהכנו לבדוק טעמים ותיבול . שלב 4 ; לאת הדג שהכנו במרינה יש 2 אופציות . 1 לאפות בתנור על נייר אפייה כ20 דקות . לכסות עם נייר כסף 5 דקות לפני להוריד נייר כסף להשחמה . אופציה 2 לטגן את הדג על מחבת טפלון 10 דרות בערך מכל צד עד שמקבל צבע יפה. הכנת המנה : לשים כמות אורז המתובל שהכנו בצורה יפה על הצלחת בצורת מלבן להניח מנת דג מעל לשים נעל כמה כי עולי אירית ורצועות פילפל . להכי בקערה קטנה 2 כפות שמן זית מיץ מלימון אחד קצת סחוג אדום קצת קוזברה קצוצה דק דק כפית רוטב סויה לערבב טוב טוב וליצוק 3 כפות מהרוטב על הדג כמו בתמונה הרוטב לא חובה זה טיפ טעים גם בלי . בתאבון .


1

שלב ראשון: להשרות את פילה הסלמון כמה שעות במרינדה שמכינים בקערה : 1/4 כוס שמן זית,רוטב הסויה , קורט מלח ,1/2 כפית פילפל גרוס , מיץ מלימון והגרידת לימון להכין רוטב מרינדה ולערבב טוב טוב את הדגים עם המרינדה שיספגו טעמים לסגור בניילון ניצמד ולשים במקרר לכמה שעות אני נוהגת להכין לילה לפני . שלב שני להכין סיר אורז לבן רגיל . לפרק את הכרובית לפרחים קטנים. לחתוך את תפוח האדמה לקוביות לשים במים עם קצת מלח ומיץ לימון ולבשל עד שמתרכך לא בישול יתר עד שהתפוח האדמה רך להוציא ולקרר. שלב 3: לקחת סיר רחב לשים את יתרת השמן זית להוסיף את כל תערובת עישבי התיבול מי שאוהב חריף לקצץ 1 פילפל צ'ילי ולהוסיף להוסיף להישבע בתיבול חצי בצל קצוץ דק דק להקפיץ קצת להוסיף 1/2 כפית פילפל גרוס שחור קורא מלח מיץ מחצי לימון כפית אבקת מרק ולערבב . להוסיף לתערובת את בתפוחי אדמה ולערבב אחר כך חקחת את האורז הלבן שבושל ללני ולערבב עם התערובת שהכנו לבדוק טעמים ותיבול . שלב 4 ; לאת הדג שהכנו במרינה יש 2 אופציות . 1 לאפות בתנור על נייר אפייה כ20 דקות . לכסות עם נייר כסף 5 דקות לפני להוריד נייר כסף להשחמה . אופציה 2 לטגן את הדג על מחבת טפלון 10 דרות בערך מכל צד עד שמקבל צבע יפה. הכנת המנה : לשים כמות אורז המתובל שהכנו בצורה יפה על הצלחת בצורת מלבן להניח מנת דג מעל לשים נעל כמה כי עולי אירית ורצועות פילפל . להכי בקערה קטנה 2 כפות שמן זית מיץ מלימון אחד קצת סחוג אדום קצת קוזברה קצוצה דק דק כפית רוטב סויה לערבב טוב טוב וליצוק 3 כפות מהרוטב על הדג כמו בתמונה הרוטב לא חובה זה טיפ טעים גם בלי . בתאבון .


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד