אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של דורית כהן

4,121
צפיות

כדורי עוף בזיתים

המתכון של
כדורי עוף בזיתים

לקבלת הספר של דורית כהן במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוף
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • 600 ג טחון עוף
  • זיתים ירוקים מגולענים
  • ראש שום
  • עגבניה קלופה
  • חצי צרור פטרוזיליה
  • בצל גדול
  • מעט פירורי לחם
  • ביצה
אופן ההכנה
  • 1

    בקערה לערבב את הטחון עוף עם הפטרוזיליה הקצוצה דק ובצל גדול מגורד, להוסיף ביצה, 4 כפות פירורי לחם , בהרט,.


  • 2

    מלח, פלפל שחור גרוס ומעט פילדלפיה , להניח לעיסה חצי שעה לספוג טעמים במקרר..


  • 3

    לאחר חצי שעה ליצור קציצות קטנות , ולטגן במעט שמן..


  • 4

    בסיר להרתיח פעמיים את הזיתים להוצאת המליחות והמרירות מהם. להניח במסנננת..


  • 5

    להרכבת המנה, בסיר רחב לטגן 8 שיני שום חתוכות ,.


  • 6

    ועגבניה קלופה חתוכה לקוביות ..


  • 7

    להוסיף את הזיתים עם כוס וחצי מים רותחים, לתבל בפפריקה מעושנת, מעט מלח, פלפל שחור גרוס, כורכום, אבקת מרק עוף ומעט פפריקה חריפה ,.


  • 8

    אחרי שרתח להוריד להבה ולהוסיף את הכדורי עוף לסיר, לבשל יחד על אש נמוכה עד לספיגת טעמים והתרכחות ,.


  • 9

    בתאבון ובהצלחה 🌹.


1

בקערה לערבב את הטחון עוף עם הפטרוזיליה הקצוצה דק ובצל גדול מגורד, להוסיף ביצה, 4 כפות פירורי לחם , בהרט,.


2

מלח, פלפל שחור גרוס ומעט פילדלפיה , להניח לעיסה חצי שעה לספוג טעמים במקרר..


3

לאחר חצי שעה ליצור קציצות קטנות , ולטגן במעט שמן..


4

בסיר להרתיח פעמיים את הזיתים להוצאת המליחות והמרירות מהם. להניח במסנננת..


5

להרכבת המנה, בסיר רחב לטגן 8 שיני שום חתוכות ,.


6

ועגבניה קלופה חתוכה לקוביות ..


7

להוסיף את הזיתים עם כוס וחצי מים רותחים, לתבל בפפריקה מעושנת, מעט מלח, פלפל שחור גרוס, כורכום, אבקת מרק עוף ומעט פפריקה חריפה ,.


8

אחרי שרתח להוריד להבה ולהוסיף את הכדורי עוף לסיר, לבשל יחד על אש נמוכה עד לספיגת טעמים והתרכחות ,.


9

בתאבון ובהצלחה 🌹.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד