ספר המתכונים של אתי בוקובזה
- קטגוריהתבשילים
- כשרותכשר בשרי
- דרגת קושיקל
- כשרות: כשר בשרי
- דרגת קושי: קל
מרכיבים
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
פלפל סודני אחד אדום לשים מלמעלה ופלפל יבש אדום מתוק לקרוע ולשים מלמעלה. כמו בתמונה
אופן ההכנה
-
0
מרתיחים ומנקים מוח.
-
1
פורסים אותו.
-
2
בסיר שמים רצועות גמבה, פלפל ירוק חריף, שיני שום שלמות מראש שום, כוסברה קצוצה (משאירים גם לפזר מלמעלה) .
-
3
מניחים את המוח .
-
4
מערבבים חצי כוס שמן עם רבע כוס מים. שמים כף פפריקה, חצי כפית כורכום, חצי כפית כמון, כף שטוחה מרק עוף או מלח לפי טעם. מערבבים ושופכים מעל חתיכות המוח. .
-
5
מפזרים כוסברה שוב. .
-
6
להביא לרתיחה ראשונה ואז על אש נמוכה. .
-
7
לפי עין: אם חסר נוזל מוסיפים מעט מים עם כף שמן .
0
מרתיחים ומנקים מוח.
1
פורסים אותו.
2
בסיר שמים רצועות גמבה, פלפל ירוק חריף, שיני שום שלמות מראש שום, כוסברה קצוצה (משאירים גם לפזר מלמעלה) .
3
מניחים את המוח .
4
מערבבים חצי כוס שמן עם רבע כוס מים. שמים כף פפריקה, חצי כפית כורכום, חצי כפית כמון, כף שטוחה מרק עוף או מלח לפי טעם. מערבבים ושופכים מעל חתיכות המוח. .
5
מפזרים כוסברה שוב. .
6
להביא לרתיחה ראשונה ואז על אש נמוכה. .
7
לפי עין: אם חסר נוזל מוסיפים מעט מים עם כף שמן .
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
