אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של אתי בוקובזה

185
צפיות

מוח ברוטב חריף

המתכון של
מוח ברוטב חריף

משהו שאני אוהבת להכין ולאכול

לקבלת הספר של אתי בוקובזה במייל לחצי כאן

  • קטגוריהתבשילים
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • מוח שמרתיחים ומנקים היטב
  • גמבה אדומה
  • פלפל ירוק חריף
  • שום
  • כוסברה
  • פפריקה
  • כורכום
  • כמון
  • מרק עוף או מלח
  • פלפל סודני אחד אדום לשים מלמעלה ופלפל יבש אדום מתוק לקרוע ולשים מלמעלה. כמו בתמונה
אופן ההכנה
  • 0

    מרתיחים ומנקים מוח.


  • 1

    פורסים אותו.


  • 2

    בסיר שמים רצועות גמבה, פלפל ירוק חריף, שיני שום שלמות מראש שום, כוסברה קצוצה (משאירים גם לפזר מלמעלה) .


  • 3

    מניחים את המוח .


  • 4

    מערבבים חצי כוס שמן עם רבע כוס מים. שמים כף פפריקה, חצי כפית כורכום, חצי כפית כמון, כף שטוחה מרק עוף או מלח לפי טעם. מערבבים ושופכים מעל חתיכות המוח. .


  • 5

    מפזרים כוסברה שוב. .


  • 6

    להביא לרתיחה ראשונה ואז על אש נמוכה. .


  • 7

    לפי עין: אם חסר נוזל מוסיפים מעט מים עם כף שמן .


0

מרתיחים ומנקים מוח.


1

פורסים אותו.


2

בסיר שמים רצועות גמבה, פלפל ירוק חריף, שיני שום שלמות מראש שום, כוסברה קצוצה (משאירים גם לפזר מלמעלה) .


3

מניחים את המוח .


4

מערבבים חצי כוס שמן עם רבע כוס מים. שמים כף פפריקה, חצי כפית כורכום, חצי כפית כמון, כף שטוחה מרק עוף או מלח לפי טעם. מערבבים ושופכים מעל חתיכות המוח. .


5

מפזרים כוסברה שוב. .


6

להביא לרתיחה ראשונה ואז על אש נמוכה. .


7

לפי עין: אם חסר נוזל מוסיפים מעט מים עם כף שמן .


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד