אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של תמי מושקט

115
צפיות

סטייק מרלן

המתכון של
סטייק מרלן

המרלן מגיע ברצועות צרות ובחיתוך לסטייקים נוצרים ממנו מדליונים קטנים, הוא טעים ועסיסי ובעל טעם עדין. אין בו שומן מה שגורם לו להיות יותר יבש (ודיאטתי😉 ) ולכן מתאים במיוחד לצליה קצרה על הגריל. יש להקפיד לא להשרות או לתבל בשמן, רטבים או נוזלים אחרים עמ"נ לשמור על המרקם והעסיסיות של הבשר.

לקבלת הספר של תמי מושקט במייל לחצי כאן

  • קטגוריהבשר
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • רצועת מרלן פרוסה לסטייקונים בעובי אצבע
  • תבלינים לפי הטעם (לא בשמן ולא רטבים!!)
אופן ההכנה
  • 1

    לחמם גריל/ מחבת פסים כבדה.


  • 2

    להכין תערובת תבלינים יבשים בכלי נפרד.


  • 3

    לפזר את תערובת התבלינים על צד אחד של הסטייקים ולהניח על הגריל בצד המתובל.


  • 4

    לבשל בדרגה הרצויה.


  • 5

    לפזר שוב תבלינים על הצד השני ולהפוך את הסטייקים.


  • 6

    ניתן להשחיל את הסטייקונים על שיפודים לפני הצליה.


1

לחמם גריל/ מחבת פסים כבדה.


2

להכין תערובת תבלינים יבשים בכלי נפרד.


3

לפזר את תערובת התבלינים על צד אחד של הסטייקים ולהניח על הגריל בצד המתובל.


4

לבשל בדרגה הרצויה.


5

לפזר שוב תבלינים על הצד השני ולהפוך את הסטייקים.


6

ניתן להשחיל את הסטייקונים על שיפודים לפני הצליה.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד