אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של אורטל עמרם

1,463
צפיות

קוסקוס ביתי +מרק לקוסקוס

המתכון של
קוסקוס ביתי +מרק לקוסקוס

קוסקוס ביתי לא להאמין כמה שזה טעים..פי אלף מהשקיות.

לקבלת הספר של אורטל עמרם במייל לחצי כאן

  • קטגוריהתבשילים
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • למרק
  • 2 תפוח אדמה חתוכים לקוביות
  • 1 קישוא חתוך לטבעות
  • 2 גזר חתוך לרבעים
  • 1 בצל חתוך לרבעים
  • חצי כרוב חתוך לרבעים
  • 1 כוס חומוס
  • רבע דלעת חתוכה לקוביות
  • 6 עלי סלרי. ו3 גבעולים חתוכים
  • 3 כרעיים חתוכים
  • 6 כוסות מים
  • חצי כף מלח
  • רבע כפית פלפל שחור
  • 1 כף כורכום רבע כוס שמן
  • 1 כף מרק עוף.
  • לקוסקוס
  • 1 קג סולת
  • רבע כפית מלח
  • חצי כוס שמן
  • 5 כוסות מים( לשים לב לשלבים של המים)
אופן ההכנה
  • 1

    את ירקות המרק לשים בסיר עם השמן ולטגן קלות ואז להוסיף את הכרעיים ולטגן ולאחר מכן להוסיף את המים והתבלינים להרתיח ואז להנמיך. .


  • 2

    לקוסקוס .


  • 3

    לקחת קערה גדולה ולשפוך את הסולת כמובן לנפות לפני..ואז להוסיף מלח ולערבב להוסיף כוס מים ולהתחיל לערבב בידיים.עד שכל הסולת נרטבת ואז להוסיף את החצי כוס שמן ולערבב טוב טוב..לתת לזה לנוח רבע שעה ואז עם מסננת מיוחדת לקוסקוס להתחיל לפורר בתוך קערה לאחר מכן לשים בסיר המחורר שמיועד לקוסקוס ולהניח מעל המרק שהכנו ולתת לזה חצי שעה לאחר חצי שעה לשפוך לתוך קערה ולצקת 2 כוסות מים ולערבב עם מזלג ולהחזיר לסיר המחורר מעל המרק לעוד חצי שעה..לאחר מכן לשים בקערה את הקוסקוס לצקת עליו את 2 כוסות המים הנותרים ולתת לזה להתייבש לחצי שעה ואז שוב לקחת את המסננת ולהתחיל לפורר..שלא יהיו גושים וזהו מוכן..בהצלחה.


1

את ירקות המרק לשים בסיר עם השמן ולטגן קלות ואז להוסיף את הכרעיים ולטגן ולאחר מכן להוסיף את המים והתבלינים להרתיח ואז להנמיך. .


2

לקוסקוס .


3

לקחת קערה גדולה ולשפוך את הסולת כמובן לנפות לפני..ואז להוסיף מלח ולערבב להוסיף כוס מים ולהתחיל לערבב בידיים.עד שכל הסולת נרטבת ואז להוסיף את החצי כוס שמן ולערבב טוב טוב..לתת לזה לנוח רבע שעה ואז עם מסננת מיוחדת לקוסקוס להתחיל לפורר בתוך קערה לאחר מכן לשים בסיר המחורר שמיועד לקוסקוס ולהניח מעל המרק שהכנו ולתת לזה חצי שעה לאחר חצי שעה לשפוך לתוך קערה ולצקת 2 כוסות מים ולערבב עם מזלג ולהחזיר לסיר המחורר מעל המרק לעוד חצי שעה..לאחר מכן לשים בקערה את הקוסקוס לצקת עליו את 2 כוסות המים הנותרים ולתת לזה להתייבש לחצי שעה ואז שוב לקחת את המסננת ולהתחיל לפורר..שלא יהיו גושים וזהו מוכן..בהצלחה.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד