אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של נדיה אביזוב גדלוב

550
צפיות

פרשקי

המתכון של
פרשקי

פירשקי מבצק שמרים עם 3 סוגי מילויים פירה, אורז, כרוב

לקבלת הספר של נדיה אביזוב גדלוב במייל לחצי כאן

  • קטגוריהמאפים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • לבצק
  • 1 קילו קמח
  • 1 כף שמרים
  • 2 כפות סוכר
  • 1 כף מלח
  • 2 כפות עראק
  • 1/4 כוס שמן
  • 500 מי״ל מים פושרים
  • למילית 1
  • 3-4 תפוח״א (פירה)
  • 1 בצל גדול מטוגן
  • קופסת פיטריות
  • למילית 2
  • 2 כוסות אורז מבושל
  • 1 בצל גדול מטוגן
  • 4 ביצים קשות
  • למילית 3
  • 1/2 כרוב קצוץ
  • 2 גזרים מגורדים גס
  • 1 בצל קצוץ
  • 2 כפות מיץ לימון
  • * מלח, כמון, פילפל שחור
אופן ההכנה
  • 1

    ללוש בצק רך וגמיש ולהתפיח 40 דק'.


  • 2

    על משטח משומן לחלק 40-44 יחידות.


  • 3

    לרדד לעלה ולמלאה כף גדושה מהמילוי. לסגור בצורת צמה (להחזיק בשולי העלה ולצבוט מצד לצד ימין שמאל)..


  • 4

    להניח על מגש משומן על צד הצמה עד שמסיימים הכל ולכסות עם ניילון..


  • 5

    לטגן בשמן חם ולא עמוק מידי על הצד של הצמה ואז להפוך..


  • 6

    * לעבוד עם מילוי קר.


  • 7

    * לעבוד עם שמן ולא עם קמח.


  • 8

    כרוב מאודה: לטגן את הבצל מספר דק׳ ואז להוסיף את הגזר לתבל להוסיף את הכרוב הקצוץ לטגן מספר דק׳ ולכסות על להבה בינונית לאדות 10 דק׳..


1

ללוש בצק רך וגמיש ולהתפיח 40 דק'.


2

על משטח משומן לחלק 40-44 יחידות.


3

לרדד לעלה ולמלאה כף גדושה מהמילוי. לסגור בצורת צמה (להחזיק בשולי העלה ולצבוט מצד לצד ימין שמאל)..


4

להניח על מגש משומן על צד הצמה עד שמסיימים הכל ולכסות עם ניילון..


5

לטגן בשמן חם ולא עמוק מידי על הצד של הצמה ואז להפוך..


6

* לעבוד עם מילוי קר.


7

* לעבוד עם שמן ולא עם קמח.


8

כרוב מאודה: לטגן את הבצל מספר דק׳ ואז להוסיף את הגזר לתבל להוסיף את הכרוב הקצוץ לטגן מספר דק׳ ולכסות על להבה בינונית לאדות 10 דק׳..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד