הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
עטיפה דקה, מילוי כיד המלך ומה צריך יותר מזהההה
לקבלת הספר של סיון אסולין מלול במייל לחצי כאן
הפעם זה לא לחמניות המבורגר גם זה יש לי אבל הפעם מצרפת לכם לחמניות שהמעטפת שלהן דקה והמילוי כיד המלך שזה אומר שהביס ימלא את חלל הפה בבשר!!!!! .
אז שנתחיל? ❤סיון מלול❤.
(הסבר מפורט בתמונות).
הכל במדידה של כוס חד"פ שתייה קרה..
קילו קמח מנופה,3 וחצי כוסות מים פושרים .
6 כפות שמן זית ,כף סוכר,כף סילאן או דבש.
2 כפות שמרים ,כף מלח. ❣סיון מלול❣.
נעבד טוב טוב את הבצק רצוי במיקסר עם כל החומרים ובסוף רק נוסיף את המלח. נתפיח שעה מתחת לפוך✔✔✔ טיפ לתפיחה מעולה! לבשר: קילו בשר בקר טחון, 4 עגבניות + גמבה אדומה 1+ בצל גדול... הכל חתוך לקוביות.❤סיון מלול❤.
נטגן בצל להשחמה, נוסיף את העגבניות והגמבה להתרככות, כעת את הבשר ונפתח עם מזלג כמו פירה עד שהבשר משנה את צבעו. נוסיף חצי צרור פטרוזיליה/כוסברה, פפריקה,סוכר, קורט בהרט/ראס אל חנות, מלח פלפל וכמון לפי הטעם שלכם. נערבב הכל ונכבה את הגז. ❣סיון מלול❣.
ניקח חתיכה מהבצק בגודל של כדור טניס נרדד לעיגול דק... נמלא בנדיבות את העיגול... נסגור לכיוון המרכז ונהדק. נניח בתבנית על הצד שסגרנו ונתפיח עוד חצי שעה. נמרח ביצה טרופה נפזר שומשום ונאפה על חום 180 מעלות עד להשחמה יפה..
