אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של Anya Mazon

608
צפיות

קרם קוקוס עם צימוק ברום

המתכון של
קרם קוקוס עם צימוק ברום

מתכון טעים ופרווה

לקבלת הספר של Anya Mazon במייל לחצי כאן

  • קטגוריהקינוחי כוסות
  • מספר מנות5 מנות
  • זמן הכנה20 דקות
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר פרווה
  • מספר מנות: 5 מנות
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • 3 גדושות כפות קורנפלור
  • 300 מיליליטרים קרם קוקוס
  • 1 כפית תמצית וניל
  • 4 יחידות חלמונים
  • 140 גרם סוכר לבן
  • 200 מיליליטרים מים
  • לפי הצורך טיפות ציפוי לדברי מאפה בצבע לבן
  • השריית הצימוקים
  • 5 יחידות צימוקים
  • 50 מיליליטרים מים רותחים
  • 4-5 כפות תמצית רום
אופן ההכנה
  • 1

    1.בסיר קטן מניחים יחד קרם קוקוס, וניל ומים💧, ומביאים לסף רתיחה 2.בקערה קטנה נפרדת🍵, בעזרת מטרפה ידנית טורפים יחד חלמונים סוכר וקורנפלור. 3.מסננים אל תוך תערובת החלמונים תוך כדי השוואת טמפרטורות את תערובת הקוקוס הרותחת וטורפים היטב. (השוואת טמפרטורות: יוצקים כ1/3 מתערובת הקוקוס הרותחת על גבי החלמונים תוך כדי טריפה ברגע שמתקבלת תערובת אחידה מוסיפים הכל לסיר וממשיכים בסעיף ההכנה הבא) 4.מחזירים את הקרם לסיר וממשיכים לבשל על אש🔥 בינונית תוך כדי טריפה נמרצת עד שנוצר קרם סמיך, מורידים מהאש סוגרים עם ניילון את הקרם ונותנים לו להתקרר. 5.משרים את הצימוקים במים רותחים ורום כ-15 ד׳ק 6.מעבירים את הקרם פטיסייר קוקוס לכוסות 🍸שופכים מעל מעט ציפוי לדברי מאפה בצבע לבן, מניחים באמצע את הצימוק המושרה, מקררים הכל במקרר כ2-3 שעות ומגישים, בתאבון 😋🍴😋.


1

1.בסיר קטן מניחים יחד קרם קוקוס, וניל ומים💧, ומביאים לסף רתיחה 2.בקערה קטנה נפרדת🍵, בעזרת מטרפה ידנית טורפים יחד חלמונים סוכר וקורנפלור. 3.מסננים אל תוך תערובת החלמונים תוך כדי השוואת טמפרטורות את תערובת הקוקוס הרותחת וטורפים היטב. (השוואת טמפרטורות: יוצקים כ1/3 מתערובת הקוקוס הרותחת על גבי החלמונים תוך כדי טריפה ברגע שמתקבלת תערובת אחידה מוסיפים הכל לסיר וממשיכים בסעיף ההכנה הבא) 4.מחזירים את הקרם לסיר וממשיכים לבשל על אש🔥 בינונית תוך כדי טריפה נמרצת עד שנוצר קרם סמיך, מורידים מהאש סוגרים עם ניילון את הקרם ונותנים לו להתקרר. 5.משרים את הצימוקים במים רותחים ורום כ-15 ד׳ק 6.מעבירים את הקרם פטיסייר קוקוס לכוסות 🍸שופכים מעל מעט ציפוי לדברי מאפה בצבע לבן, מניחים באמצע את הצימוק המושרה, מקררים הכל במקרר כ2-3 שעות ומגישים, בתאבון 😋🍴😋.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד