הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
שנים שנים אני מחכה שעם כל הטכנולוגיה שיש ב"ה יצא קינוח פרווה בטעם חלבי, אבל לא, א"א, אף אחד בעולם לא יכול על הטבע שה' ברא בעולם שלחלבי יש טעם חלבי והפרווה רחוק הרבה אחריו בטעם המלאכותי שלו של הקצפת והשומן הצימחי... אבל מה שכן אפשר להתקרב לטעם זה הקרם ברולה הזה, פשוט לא תאמינו שזה פרווה, גומרים סעודת שבת אחרי שאכלנו בשר ומגישים קינוח קרם ברולה בטעם כמעט חלבי!!!.... וווווהככככל לכבוד שבת!
לקבלת הספר של אורית אלקיים במייל לחצי כאן
מחממים את הקרם קוקוס על אש נמוכה ביחד עם המקל וניל/תמצית וניל - לא להביא לרתיחה. אח"כ נקרר.
מערבבים את החלמונים עם הסוכר ומערבבים לאיחוד מושלם.
יוצקים לאט ותוך כדי עירבוב את החלמונים עם הסוכר לתוך הקרם בעירבוב מתמיד עד לקבלת הקרם המושלם.
מוזגים לתוך קעריות שמתאימות לתנור כחצי מגובה הקערית.
מחממים תנור ל150 מעלות ומסדרים את הקעריות בתוך תבנית ושופכים בזהירות מים לתוך התבנית לא לקעריות!!! בערך לחצי גובה הקעריות מבחוץ.
עכשיו נאפה לחצי שעה/ שלשת רבעי שעה תלוי בתנור .
לאחר מכן נוציא נקרר.
נפזר קצת סוכר חום מעל ונשרוף מעט בברנר (אקדח אש) או למי שאין אז אפשר להכניס לתנור על גריל, להשים בתנור למעלה, לכמה דקות עד שהסוכר קצת נמס/נשרף .
נקרר - כמה שעות או ללילה במקרר.
לכבוד שבת קודש הכי חשוב.
