אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של רינה יחזקאל

323
צפיות

פלאו תבשיל אורז בוכרי

המתכון של
פלאו תבשיל אורז בוכרי

תבשיל שיש בו גם אורז גם עוף וגם ירק טעים מאד והמראה מרהיב

לקבלת הספר של רינה יחזקאל במייל לחצי כאן

  • קטגוריהאורז
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • 6 שוקיים/ירכיים
  • בערך 2 בצלים פרוסים דק לחצאי עיגולים
  • 2 כוסות אורז
  • 2 גזרים קלופים וחתוכים לגפרורים
  • כף מלח
  • כפית פלפל שחור
  • כף סוכר
  • 4 כוסות מים
  • 4 כפות שמן קנולה
אופן ההכנה
  • 1

    שוטפים את האורז ומסננים, חוזרים על פעולה זו 3 פעמים..


  • 2

    שמים את האורז בקערה, מכסים במים ומשרים למשך חצי שעה..


  • 3

    במקביל יוצקים שמן לסיר רחב ומחממים..


  • 4

    מוסיפים את שוקי/ירכי העוף, מתבלים במלח ופלפל, מטגנים מכל הצדדים, מכסים ומשלים על להבה גבוהה בערך 10 דקות. מוציאים ושמים בצד..


  • 5

    מוסיפים את הבצל לסיר ומטגנים בשמן שנותר עד שנהפך לשקוף..


  • 6

    מוסיפים את הגזר, המלח, הפלפל והסוכר, מערבבים מכסים את הסיר ומבשלים ברתיחה 10 דקות..


  • 7

    מוסיפים את שוקי/ירכי העוף על הבצל והגזר בשכבה..


  • 8

    מסננים את האורז מהמים, מוסיפים לסיר ומשטחים בשכבה אחידה. לא מערבבים. יוצקים פנימה את המים בגובה 2-3 ס"מ מעל האורז ומביאים לרתיחה, אם צריך מוסיפים עוד מים. מכסים את הסיר במגבת ובמכסה ומבשלים על להבה נמוכה בים 30-40 דקות..


  • 9

    מכבים את הלהבה ומשאירים את האורז להתאדות בסיר 10 דקות נוספות..


  • 10

    הופכים את סיר האורז על צלחת הגשה כך שהבצל, העוף והגזר יהיו מלמעלה ומתמוגגים מהמראה המרהיב ונהנים מהאכילה..


1

שוטפים את האורז ומסננים, חוזרים על פעולה זו 3 פעמים..


2

שמים את האורז בקערה, מכסים במים ומשרים למשך חצי שעה..


3

במקביל יוצקים שמן לסיר רחב ומחממים..


4

מוסיפים את שוקי/ירכי העוף, מתבלים במלח ופלפל, מטגנים מכל הצדדים, מכסים ומשלים על להבה גבוהה בערך 10 דקות. מוציאים ושמים בצד..


5

מוסיפים את הבצל לסיר ומטגנים בשמן שנותר עד שנהפך לשקוף..


6

מוסיפים את הגזר, המלח, הפלפל והסוכר, מערבבים מכסים את הסיר ומבשלים ברתיחה 10 דקות..


7

מוסיפים את שוקי/ירכי העוף על הבצל והגזר בשכבה..


8

מסננים את האורז מהמים, מוסיפים לסיר ומשטחים בשכבה אחידה. לא מערבבים. יוצקים פנימה את המים בגובה 2-3 ס"מ מעל האורז ומביאים לרתיחה, אם צריך מוסיפים עוד מים. מכסים את הסיר במגבת ובמכסה ומבשלים על להבה נמוכה בים 30-40 דקות..


9

מכבים את הלהבה ומשאירים את האורז להתאדות בסיר 10 דקות נוספות..


10

הופכים את סיר האורז על צלחת הגשה כך שהבצל, העוף והגזר יהיו מלמעלה ומתמוגגים מהמראה המרהיב ונהנים מהאכילה..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד