ספר המתכונים של איציק שלמה
- קטגוריהאורז
- כשרותכשר פרווה
- דרגת קושיקל
- כשרות: כשר פרווה
- דרגת קושי: קל
מרכיבים
-
-
-
-
-
-
-
-
-
קינמון (רבע כפית) לערבב מספר דקות .
-
2עגבניות בגודל בינוני קצוצות או מגורדות .
-
2תפוחי אדמה בינוניים קלופים קוביות קטנות ,
-
2 כוסות אורז (שטוף ומסונן) לערבב ולהוסיף ארבע כוסות מים רתוחים ו2.5 כפיות מלח.
-
אפשר להוסיף גם: חזה עוף,ואפונה קפואה הסוג הקטן
אופן ההכנה
-
1
לטגן בצל גדול או שניים בינוניים עם חצי כוס שמן ולהביא להזהבה..
-
2
תוסיפי חמש שיני שום כתושות,חצי חבילת כוסברה קצוצה,פלפל חריף קצוץ לערבב על אש נמוכה מספר דקות..
-
3
להוסיף גראם מאסלה(כפית) כורכום(כפית שטוחה)מעט כמון (חצי כפית) פלפל שחור(חצי כפית ).
-
4
קינמון (רבע כפית) לערבב מספר דקות ..
-
5
תוסיפי שתי עגבניות בגודל בינוני קצוצות או מגורדות (אני גרדתי)ותני לכל התערובת להתבשל עוד כמה דקות..
-
6
לאחר מכן לחתוך קוביות בינוניות משני תפוחי אדמה בינוניים קלופים ( אפשר להוסיף קוביות חזה עוף,וגם אפונה קטנה), לתת לתפוחי האדמה להתבשל ואז להוסיף שתי כוסות אורז (שטוף ומסונן) לערבב ולהוסיף ארבע כוסות מים רתוחים ו2.5 כפיות מלח. .
-
7
לאחר אידוי המים לכסות את הסיר מתחת למכסה נייר סופג, להנמיך ללהבה נמוכה ולבשל כחצי שעה עד 40 דקות..
1
לטגן בצל גדול או שניים בינוניים עם חצי כוס שמן ולהביא להזהבה..
2
תוסיפי חמש שיני שום כתושות,חצי חבילת כוסברה קצוצה,פלפל חריף קצוץ לערבב על אש נמוכה מספר דקות..
3
להוסיף גראם מאסלה(כפית) כורכום(כפית שטוחה)מעט כמון (חצי כפית) פלפל שחור(חצי כפית ).
4
קינמון (רבע כפית) לערבב מספר דקות ..
5
תוסיפי שתי עגבניות בגודל בינוני קצוצות או מגורדות (אני גרדתי)ותני לכל התערובת להתבשל עוד כמה דקות..
6
לאחר מכן לחתוך קוביות בינוניות משני תפוחי אדמה בינוניים קלופים ( אפשר להוסיף קוביות חזה עוף,וגם אפונה קטנה), לתת לתפוחי האדמה להתבשל ואז להוסיף שתי כוסות אורז (שטוף ומסונן) לערבב ולהוסיף ארבע כוסות מים רתוחים ו2.5 כפיות מלח. .
7
לאחר אידוי המים לכסות את הסיר מתחת למכסה נייר סופג, להנמיך ללהבה נמוכה ולבשל כחצי שעה עד 40 דקות..
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
