אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של ציפי פיחוביץ Tsipi Pichovich

160
צפיות

חלת שום, לליווי מרקי חורף ומתאבנים, בתיבול שמן זית ועשבי תיבול איטלקיים

המתכון של
חלת שום, לליווי מרקי חורף ומתאבנים, בתיבול שמן זית ועשבי תיבול איטלקיים

היא גונבת את ההצגה מהמרק או המתאבנים והסלטים שמלווים אותה... איזה ניחוחות... איזה טעם... המתכון בהשראת ג'יימי אוליבר ובשינויים קלים שלי

לקבלת הספר של ציפי פיחוביץ Tsipi Pichovich במייל לחצי כאן

  • קטגוריהלחמים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • 1. החלה
  • אפשר גם חלה מיום אתמול
  • 2. מצרכים לתיבול
  • חופן של עשבי תיבול לפי בחירה - אורגנו, תימין, רוזמרין, פטרוזיליה
  • 3-4 שיני שום גדולות מעוכות
  • מלח גס
  • טפטוף של שמן זית
אופן ההכנה
  • 1

    לקצוץ גס את עשבי התיבול והשום ולהמליח.


  • 2

    לפרוס את החלה, אך לא עד הסוף, כך שהחלה תישאר מחוברת בבסיסה - פריסה ראשונה שחוצה אנכית את החלה לאורכה + פריסה שנייה לפרוסות עבות.


  • 3

    לתחוב את חומרי התיבול בין הפרוסות ולטפטף שמן זית.


  • 4

    לחמם את התנור ל-180 מעלות.


  • 5

    לקמט 2 ניירות אפייה, להרטיב, לסחוט, ליישר ולהניח בחפיפה.


  • 6

    לעטוף את החלה בנייר האפייה ולאפות משך 20 דקות.


  • 7

    ניתן להקפיא לפני האפיה ולהפשיר לאפיה מאוחרת יותר.


  • 8

    ההגשה - להגיש חם לצד מרק חורפי, או מגוון מתאבנים וסלטים וכל סועד תולש פיסות חלה ונהנה.


1

לקצוץ גס את עשבי התיבול והשום ולהמליח.


2

לפרוס את החלה, אך לא עד הסוף, כך שהחלה תישאר מחוברת בבסיסה - פריסה ראשונה שחוצה אנכית את החלה לאורכה + פריסה שנייה לפרוסות עבות.


3

לתחוב את חומרי התיבול בין הפרוסות ולטפטף שמן זית.


4

לחמם את התנור ל-180 מעלות.


5

לקמט 2 ניירות אפייה, להרטיב, לסחוט, ליישר ולהניח בחפיפה.


6

לעטוף את החלה בנייר האפייה ולאפות משך 20 דקות.


7

ניתן להקפיא לפני האפיה ולהפשיר לאפיה מאוחרת יותר.


8

ההגשה - להגיש חם לצד מרק חורפי, או מגוון מתאבנים וסלטים וכל סועד תולש פיסות חלה ונהנה.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד