אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של סמדר לוק

298
צפיות

קובה בורגול

המתכון של
קובה בורגול

קובה בורגול עיראקי

לקבלת הספר של סמדר לוק במייל לחצי כאן

  • קטגוריהתוספות
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 4 כוסות בורגול דק גרישה 11/4 קמח
  • 11/4 קמח מצה/או סולת
  • כפית כורכום
  • כף פפריקה שטוחה
  • 1כפית וחצי מלח
  • כפית פלפל שחור
  • 4 כפות שמן קנולה
  • 21/4 כוסות מים פושרים
אופן ההכנה
  • 1

    לישטוף טוב את הבורגול כמה פעמים.


  • 2

    להשרות חצי שעה במים 2 סמ מעל הגובה..


  • 3

    לסנן במסננת ליסחוט נוזלים בידים ולקערה ..


  • 4

    להתחיל להוסיף קמח מצה או סולת.ואת הקמח לערבב.


  • 5

    להוסיף לפי הצורך..


  • 6

    להוסיף תבלינים ..


  • 7

    כורכום חצי כפית.פפריקה אדומה.כף.מלח..


  • 8

    ואז להוסיף את השמן קנולה.עכשיו את המים בהדרגה לפי הצורך לבצק פלסטלינה..


  • 9

    המלית.לטגן 2 בצלים גדולים קצוף ברבע כוס שמן.לנוסיף תבלינים כורכום פפריקה מתוקה וקצת חריפה בהרט ומלח להוסיף את הבשר בקר טחון 400 גרם כשש דקות.לערבב ולפורר עים מזלג. .


  • 10

    להכין קערה עים מים לטבילת הידים .לקחת מהבצק חתיכה גודל כדור פינג פונג.עים האגודל להרחיב את החור ליצור חלל ריק תוך כדי סיבוב הבצק על כף היד השניה.לקחת מהמלית ולהתחיל ליסגור.ככה תמיד ליטבול את הידים .להכין את כולם..


  • 11

    לחמם שמן עמוק לא חם מידי .ולטגן עד להשחמה .


  • 12

    להוציא להניח על נייר סופג. בתאבון.


  • 13

    .


1

לישטוף טוב את הבורגול כמה פעמים.


2

להשרות חצי שעה במים 2 סמ מעל הגובה..


3

לסנן במסננת ליסחוט נוזלים בידים ולקערה ..


4

להתחיל להוסיף קמח מצה או סולת.ואת הקמח לערבב.


5

להוסיף לפי הצורך..


6

להוסיף תבלינים ..


7

כורכום חצי כפית.פפריקה אדומה.כף.מלח..


8

ואז להוסיף את השמן קנולה.עכשיו את המים בהדרגה לפי הצורך לבצק פלסטלינה..


9

המלית.לטגן 2 בצלים גדולים קצוף ברבע כוס שמן.לנוסיף תבלינים כורכום פפריקה מתוקה וקצת חריפה בהרט ומלח להוסיף את הבשר בקר טחון 400 גרם כשש דקות.לערבב ולפורר עים מזלג. .


10

להכין קערה עים מים לטבילת הידים .לקחת מהבצק חתיכה גודל כדור פינג פונג.עים האגודל להרחיב את החור ליצור חלל ריק תוך כדי סיבוב הבצק על כף היד השניה.לקחת מהמלית ולהתחיל ליסגור.ככה תמיד ליטבול את הידים .להכין את כולם..


11

לחמם שמן עמוק לא חם מידי .ולטגן עד להשחמה .


12

להוציא להניח על נייר סופג. בתאבון.


13

.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד