אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של סמדר לוק

242
צפיות

סמבוסק בטאווה (מילוי חומוס)

המתכון של
סמבוסק בטאווה (מילוי חומוס)

מתכון מוצלח עיראקי

לקבלת הספר של סמדר לוק במייל לחצי כאן

  • קטגוריהמאפים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • 1/2 ק"ג גרגרי חומוס
  • 4 בצלים גדולים
  • 3 כפות כמון טחון
  • 1 כף פפריקה
  • 1כפית מלח
  • 1 כפית פלפל שחור גרוס
  • המיצרכים לציפוי
  • 1 ק"ג קמח רגיל
  • 2 כפות שמרים ( יבשים)
  • 1 כף מלח
  • 1 כף סוכר
  • כ 2 כוסות מים חימימים
  • 5 כפות שמן
אופן ההכנה
  • 1

    משרים את גרגרי החומוס .מבשלים בסיר לחץ כחצי .


  • 2

    שעה עד לריכוך.מסננים..


  • 3

    קוצצים את הבצל ומטגנים במחבט רחב או סיר..


  • 4

    את גרגרי החומוס המסונן טוחנים גס במעבד מזון חלק אני מועכת במזלג או מועך.מוסיפים לבצל הקצוץ ואת התבלינים מבשלים כ 10 דקות. ומקררים..


  • 5

    הציפוי;.


  • 6

    את החומרים לבצק לערבב ןללוש יוצרים כדורים פינג פונג..


  • 7

    ההרכבה וטיגון;.


  • 8

    פותחים כול כדור לעלה בקוטר של 10 ס"מ.


  • 9

    לוקחים כפית גדושה מהמילוי ושמים באמצע העלה .מקפלים לחצי עיגול וסוגרים את השוליים היטב אפשר במזלג. מחממים מחבט עים שמן בגובה ס"מ ומטגנים עד לזהבה מישני הצדדים ומוצאים לנייר סופג..


1

משרים את גרגרי החומוס .מבשלים בסיר לחץ כחצי .


2

שעה עד לריכוך.מסננים..


3

קוצצים את הבצל ומטגנים במחבט רחב או סיר..


4

את גרגרי החומוס המסונן טוחנים גס במעבד מזון חלק אני מועכת במזלג או מועך.מוסיפים לבצל הקצוץ ואת התבלינים מבשלים כ 10 דקות. ומקררים..


5

הציפוי;.


6

את החומרים לבצק לערבב ןללוש יוצרים כדורים פינג פונג..


7

ההרכבה וטיגון;.


8

פותחים כול כדור לעלה בקוטר של 10 ס"מ.


9

לוקחים כפית גדושה מהמילוי ושמים באמצע העלה .מקפלים לחצי עיגול וסוגרים את השוליים היטב אפשר במזלג. מחממים מחבט עים שמן בגובה ס"מ ומטגנים עד לזהבה מישני הצדדים ומוצאים לנייר סופג..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד