הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
YUMMMYYYYY
לקבלת הספר של Shuly Asulin Karasin במייל לחצי כאן
***הכל למדוד במידה אוניברסלית.
לערבב את כל הרטובים למעט המלח .
במיקסר עם גיטרה לערבל על נמוך ואז להוסיף את הקמח.
ללוש על מהירות נמוכה 5 דקות.
לכסות בניילון את הקערת מיקסר ולתת מנוחה 15 דקות להוסיף את המלח וללוש דקה נמוך ואז 10 דקות על מהירות בינונית עד שהבצק מתנתק ומנקה את הקערה.
לכסות ולתת לנוח חצי שעה.
לקפל את הבצק בתוך הקערה.
לנוח שוב חצי שעה.
להכניס למקרר לכל הלילה.
להוציא מהמקרר.
לחלק ולעצב לכדורים יפים גודל שזיף על משטח מקומח מעט מאוד.
לרדד כדור ואז לגלגל לרצועה להמשיך עם השאר ולתת לנוח 5 דק להאריך את הרצועה ולעצב לחמניה.
להניח על תבנית עם נייר איה לכסות ותת התפחה ל חצי שעה עד 45 דק.
להבריש עם ביצה טרופה עם קורט מלח וכף שמנת מתוקה או חלב.
לאפות על 180 מעלות 35 דקות.
