אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של אורטל עמרם

6,342
צפיות

עוגת שוקולד עם ציפוי גנאש וקישוט קליק

המתכון של
עוגת שוקולד עם ציפוי גנאש וקישוט קליק

עוגה שמתאימה לכל אירוע וטעימה

לקבלת הספר של אורטל עמרם במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגות
  • מספר מנות8 מנות
  • זמן הכנה50 דקות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל
  • קטגוריה: עוגות
  • זמן הכנה: 50 דקות
  • כשרות: כשר חלבי
  • מספר מנות: 8 מנות
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 5 יחידות ביצים מופרדות
  • 1 כוס שמן
  • 1 וחצי כוסות חלב
  • 2 כוסות קמח תופח
  • 1 וחצי כוסות סוכר
  • 1 כפית תמצית וניל
  • 100 גרם שוקולד מריר
  • חצי קופסא שמנת מתוקה
אופן ההכנה
  • 1

    לקחת סיר ולשים בתוכו שמן, קקאו, חצי כוס סוכר, וחלב לערבב עד שרותח ומבעבע להוציא מהגז ולהניח להתקרר. לבינתיים מקציפים את החלבון עם יתרת הסוכר לקצף יציב ותפוח אך לא נוקשה. חוזרים לסיר מעבירים לקערה ומערבבים לתוך את החלמונים בעירבוב ידני עד לאחדות. לנפות קמח ואז להוסיף לקערה ולערבב טוב טוב עד שאין גושים להוסיף את הקצף בתנועות קיפול. לחמם תנור מראש 180 מעלות להכניס את העוגה לתנור ל40 דקות לבדוק אם קיסם אם יוצא יבש העוגה מוכנה. שהעוגה התקררה לקחת סיר להמיס חצי שמנת מתוקה עם השוקולד עד לסמיכות ואז לשפוך על העוגה. (: .


  • 2

    הערה: השתמשתי בכוס זכוכית רגילה עם ידית ובתבנית 24 עגולה..


1

לקחת סיר ולשים בתוכו שמן, קקאו, חצי כוס סוכר, וחלב לערבב עד שרותח ומבעבע להוציא מהגז ולהניח להתקרר. לבינתיים מקציפים את החלבון עם יתרת הסוכר לקצף יציב ותפוח אך לא נוקשה. חוזרים לסיר מעבירים לקערה ומערבבים לתוך את החלמונים בעירבוב ידני עד לאחדות. לנפות קמח ואז להוסיף לקערה ולערבב טוב טוב עד שאין גושים להוסיף את הקצף בתנועות קיפול. לחמם תנור מראש 180 מעלות להכניס את העוגה לתנור ל40 דקות לבדוק אם קיסם אם יוצא יבש העוגה מוכנה. שהעוגה התקררה לקחת סיר להמיס חצי שמנת מתוקה עם השוקולד עד לסמיכות ואז לשפוך על העוגה. (: .


2

הערה: השתמשתי בכוס זכוכית רגילה עם ידית ובתבנית 24 עגולה..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד