אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של לאה מאיר

3,381
צפיות

סהרונים מתוקים של סבתא לאה

המתכון של
סהרונים מתוקים של סבתא לאה

חישוקים מתוקים, פריכים, נזללים מהר ומושלמים לצד הקפה/תה.

לקבלת הספר של לאה מאיר במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגיות
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • להצלחת הסהרונים המתוקים יש להשתמש בכוסות ובכפות מדידה אוניברסליות.
  • 4 וחצי כוסות קמח תופח מנופה (630 גרם) או אפשר להחליף את הקמח התופח ב-4 וחצי כוסות קמח מנופה + שקית וחצי אבקת אפייה (15 גרם).
  • 1 כוס פתיתי קוקוס (100 גרם).
  • 1 כוס שקדים/אגוזים טחונים (100 גרם).
  • 1/2 כוס סוכר (100 גרם).
  • 2 שקיות סוכר וניל (20 גרם).
  • 1 נטורינה לאפייה ובישול רכה (200 גרם ראו תמונה).
  • 1/2 כוס שמן (100 גרם).
  • 1/2 כוס מים (120 מ"ל).
אופן ההכנה
  • 1

    לקערת גדולה להכניס את כל המרכיבים היבשים (קמח תופח או קמח רגיל + שקית וחצי אבקת אפייה, קוקוס, שקדים או אגוזים טחונים, סוכר, סוכר וניל) ולערבב היטב בעזרת כף.


  • 2

    מוסיפים את הנטורינה, שמן, מים ובעזרת הידיים לשים עד לקבלת בצק רך אחיד וחלק (אפשר ללוש את הבצק גם בעזרת המיקסר עם וו לישה).


  • 3

    קורצים עיגולים קטנים והדוקים מאוד מאוד, הבצק קצת נוטה להתפורר (אני קרצתי עיגולים בעזרת כוס מידה אוניברסלית גודל 1/8 כוס) מגלגלים כל כדור לנחש מעגלים מעט בפינות ליצירת סהרונים .


  • 4

    מחממים תנור אפייה ל-180 מעלות (חום בינוני).


  • 5

    מניחים את הסהרונים בתבנית אפייה מרופדת בנייר בנייר אפייה במרווחים, מכניסים לתנור ואופים 20-25 דקות או עד להזהבה קלה .


  • 6

    מוציאים מהתנור, מקררים לגמרי, בוזקים אבקת סוכר ומאחסנים בצנצנות זכוכית או בקופסאות פח אטומות או בכל כלי בעל סגירה הרמטית.


  • 7

    את הסהרונים המתוקים אני אופה יום לפני צום כיפור, בהזדמנות זו מאחלת לכולם שנה טובה ומתוקה כדבש וצום קל.


  • 8

    בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה.


1

לקערת גדולה להכניס את כל המרכיבים היבשים (קמח תופח או קמח רגיל + שקית וחצי אבקת אפייה, קוקוס, שקדים או אגוזים טחונים, סוכר, סוכר וניל) ולערבב היטב בעזרת כף.


2

מוסיפים את הנטורינה, שמן, מים ובעזרת הידיים לשים עד לקבלת בצק רך אחיד וחלק (אפשר ללוש את הבצק גם בעזרת המיקסר עם וו לישה).


3

קורצים עיגולים קטנים והדוקים מאוד מאוד, הבצק קצת נוטה להתפורר (אני קרצתי עיגולים בעזרת כוס מידה אוניברסלית גודל 1/8 כוס) מגלגלים כל כדור לנחש מעגלים מעט בפינות ליצירת סהרונים .


4

מחממים תנור אפייה ל-180 מעלות (חום בינוני).


5

מניחים את הסהרונים בתבנית אפייה מרופדת בנייר בנייר אפייה במרווחים, מכניסים לתנור ואופים 20-25 דקות או עד להזהבה קלה .


6

מוציאים מהתנור, מקררים לגמרי, בוזקים אבקת סוכר ומאחסנים בצנצנות זכוכית או בקופסאות פח אטומות או בכל כלי בעל סגירה הרמטית.


7

את הסהרונים המתוקים אני אופה יום לפני צום כיפור, בהזדמנות זו מאחלת לכולם שנה טובה ומתוקה כדבש וצום קל.


8

בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד