אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של לאה מאיר

9,250
צפיות

עוגיות טחינה ממכרות של סבתא לאה

המתכון של
עוגיות טחינה ממכרות של סבתא לאה

עוגיות רכות, טעימות, מהירות הכנה וגם טבעוניות - כל אחד יכול, 10 דקות עבודה ויש לכם את זה.

לקבלת הספר של לאה מאיר במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגיות
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • להצלחת המתכון חשוב להשתמש בכוסות ובכפות מדידה אוניברסליות.
  • 2 וחצי כוסות קמח תופח מנופה או 2 וחצי כוסות קמח לבן מנופה + שקית אבקת אפייה.
  • 1 כוס סוכר.
  • 2 שקיות סוכר וניל.
  • 1 כוס טחינה גולמית (אני השתמשתי בטחינה אחוה).
  • 200 גרם מחמאה רכה או 200 גרם נטורינה רכה או חמאה רכה (שימו לב החמאה תהפוך את העוגיות לחלביות וגם לא לטבעוניות).
  • 1 כפית תמצית וניל.
  • להגשה
  • מעט אבקת סוכר.
  • תוספות רק אם רוצים
  • שקד או פיקאן או בונדוק (לוז) או שומשום (לא חובה).
אופן ההכנה
  • 1

    מחממים תנור אפייה ל-170 מעלות .


  • 2

    מערבבים את כל מרכיבי העוגיות בקערה עד לקבלת תערובת אחידה, רכה ונעימה כמו פלסטלינה .


  • 3

    קורצים כדורים קטנים מהתערובת ומניחים בתבנית מרופדת בנייר אפייה באופן מרווח מאוד, זהירות העוגיות מתפשטות באפייה .


  • 4

    כאמור, רק אם רוצים, מקשטים מעל העוגיות בשקדים או פקאנים או בונדוקים או שומשום.


  • 5

    מכניסים לתנור לאפייה של 10 דקות בלבד גם אם נראה לכם שהן עוד לא אפויות ולא זהובות מספיק, תתעלמו ופשוט תוציאו מהתנור.


  • 6

    העוגיות צריכות לצאת רכות ובהירות מהתנור וקצת סדוקות .


  • 7

    אין להוציא את העוגיות מהתבנית רק לאחר קירור מלא, אחרת הן מתפרקות .


  • 8

    ממליצה לאבק את העוגיות באבקת סוכר מוסיף טעם, מונע הידבקות וגם תורם למראה יפהפה .


  • 9

    טיפים לעוגיות פריכות:.


  • 10

    הקפידו לשים לב שתערובת העוגיות לא תהיה יבשה או רטובה מדי, הבצק צריך להתקבל רך ונעים כמו פלסטלינה נימוחה .


  • 11

    זהירות לא לאפות יתר על המידה, אפיית יתר תגרום לעוגיות להיות מרירות ולא טעימות .


  • 12

    להקפיד לקרר היטב את העוגיות לפני הכנסתם לקופסה .


  • 13

    זהו מוכן! כדאי נסו, מתכון קל ומהיר לעוגיות טחינה נמסות, רכות, טעימות, כל אחד יכול.


  • 14

    בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה .


1

מחממים תנור אפייה ל-170 מעלות .


2

מערבבים את כל מרכיבי העוגיות בקערה עד לקבלת תערובת אחידה, רכה ונעימה כמו פלסטלינה .


3

קורצים כדורים קטנים מהתערובת ומניחים בתבנית מרופדת בנייר אפייה באופן מרווח מאוד, זהירות העוגיות מתפשטות באפייה .


4

כאמור, רק אם רוצים, מקשטים מעל העוגיות בשקדים או פקאנים או בונדוקים או שומשום.


5

מכניסים לתנור לאפייה של 10 דקות בלבד גם אם נראה לכם שהן עוד לא אפויות ולא זהובות מספיק, תתעלמו ופשוט תוציאו מהתנור.


6

העוגיות צריכות לצאת רכות ובהירות מהתנור וקצת סדוקות .


7

אין להוציא את העוגיות מהתבנית רק לאחר קירור מלא, אחרת הן מתפרקות .


8

ממליצה לאבק את העוגיות באבקת סוכר מוסיף טעם, מונע הידבקות וגם תורם למראה יפהפה .


9

טיפים לעוגיות פריכות:.


10

הקפידו לשים לב שתערובת העוגיות לא תהיה יבשה או רטובה מדי, הבצק צריך להתקבל רך ונעים כמו פלסטלינה נימוחה .


11

זהירות לא לאפות יתר על המידה, אפיית יתר תגרום לעוגיות להיות מרירות ולא טעימות .


12

להקפיד לקרר היטב את העוגיות לפני הכנסתם לקופסה .


13

זהו מוכן! כדאי נסו, מתכון קל ומהיר לעוגיות טחינה נמסות, רכות, טעימות, כל אחד יכול.


14

בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה .


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד