אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מירי גולני

337
צפיות

עוגת מוס ביסקוויטים

המתכון של
עוגת מוס ביסקוויטים

עוגה ללא אפייה, מושחתת וטעימה ברמות... בהשראת המתכון של זהבה מור

לקבלת הספר של מירי גולני במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 350 גר' ביסקוויטים פתי בר - שוקולד
  • 1 קופסה פודינג אינסטנט בטעם שוקולד לבן (או בטעם וניל)
  • 1 קופסה פודינג אינסטנט בטעם שוקולד בלגי מריר
  • 3 קופסאות קצפת להקצפה 38%
  • 1 וחצי כוסות חלב (פעמיים 3/4 כוס)
  • בערך 1/2 כוס חלב לטבילת הביסקוויטים
  • 1 שוקולד מריר
אופן ההכנה
  • 1

    טובלים ביסקוויטים בחלב ומסדרים בתבנית עגולה בקוטר 24..


  • 2

    מקציפים 1 שמנת להקצפה עם 1 פודינג שוקולד ו-3/4 כוס חלב עד לקבלת קרם עמיד. מורחים את הקרם על ביסקוויטים..


  • 3

    מניחים עוד שכבת ביסקוויטים (שטבלנו בחלב) מעל הקרם..


  • 4

    מקציפים 1 שמנת להקצפה עם 1 פודינג וניל ו-3/4 כוס חלב עד לקבלת קרם עמיד. מורחים את הקרם על הביסקוויטים. .


  • 5

    מניחים עוד שכבת ביסקוויטים (שטבלנו בחלב) מעל הקרם. .


  • 6

    מכניסים את התבנית למקפיא לשעה..


  • 7

    ממיסים 1 שמנת להקצפה עם השוקולד עד שנוצר קרם גאנאש. מניחים את הסיר להתקררות..


  • 8

    כשהגאנאש התקרר לשפוך אותו על העוגה. העוגה יכולה להישאר במקרר.. .


  • 9

    במידה ומשאירים אותה במקפיא. יש להוציא אותה מהמקפיא בבוקר של יום ההגשה (על מנת שלא תהיה קפואה).


1

טובלים ביסקוויטים בחלב ומסדרים בתבנית עגולה בקוטר 24..


2

מקציפים 1 שמנת להקצפה עם 1 פודינג שוקולד ו-3/4 כוס חלב עד לקבלת קרם עמיד. מורחים את הקרם על ביסקוויטים..


3

מניחים עוד שכבת ביסקוויטים (שטבלנו בחלב) מעל הקרם..


4

מקציפים 1 שמנת להקצפה עם 1 פודינג וניל ו-3/4 כוס חלב עד לקבלת קרם עמיד. מורחים את הקרם על הביסקוויטים. .


5

מניחים עוד שכבת ביסקוויטים (שטבלנו בחלב) מעל הקרם. .


6

מכניסים את התבנית למקפיא לשעה..


7

ממיסים 1 שמנת להקצפה עם השוקולד עד שנוצר קרם גאנאש. מניחים את הסיר להתקררות..


8

כשהגאנאש התקרר לשפוך אותו על העוגה. העוגה יכולה להישאר במקרר.. .


9

במידה ומשאירים אותה במקפיא. יש להוציא אותה מהמקפיא בבוקר של יום ההגשה (על מנת שלא תהיה קפואה).


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד