אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של Shuly Asulin Karasin

469
צפיות

פאפארדלה פסטה וסלומון ברוטב שמנת פרמזן ושמן כמהין

המתכון של
פאפארדלה פסטה וסלומון ברוטב שמנת פרמזן ושמן כמהין

delishhhhhhh

לקבלת הספר של Shuly Asulin Karasin במייל לחצי כאן

  • קטגוריהדגים
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • חתיכה יפה של פילה סלומון עם העור
  • 4 כפות חמאה ללא מלח
  • 1/2 כוס שמנת מתוקה
  • כוס גבינת פרמזן מגורדת
  • כוס מיי פסטה
  • חבילת פסטה פטוטשיני הגודל הרגיל או העבה שנקרא פאפארדלה
  • מלח ופלפל שחור לפי הטעם
אופן ההכנה
  • 1

    פילה סלומון עם העור ולבדוק שאין עצמות אם ישנם להוציאם בעזרת פינצטה או עם מספריים להניח בתבנית קטנה עם נייר אפייה לפזר מעט מלח ופלפל ושמן זית מ2 צידיו.


  • 2

    להכניס לתנור שחומם מראש על 190 ל10 דקות ולהוציא מהתנור החם.


  • 3

    ולהניח בצד להתקרר..


  • 4

    בסיר בינוני עמוק.


  • 5

    להרתיח מים בגובה 10 סמ כשהגיע לרתיחה להוסיף כף גדושה של מלח גרוס.


  • 6

    להוסיף את תכולת הפסטה ולבשל אלדנטה לא רך מידי ולא קשה.


  • 7

    לבנתיים לקחת מחבת גדולה על להבה נמוכה ולהמיס את החמאה.


  • 8

    כשהפסטה בושלה להוסיף לתוך המחבת ולהרים את הפסטה עם מזלג גדולה מעל המחבת בכדי שכולה תתערבב עם החמאה.


  • 9

    לא לערבב במחבת עצמה בכדי לא לשבור את רצועות הפסטה.


  • 10

    להוסיף את הגבינה מלח פלפל ולהמשיך להניף את הפסטה מעל להוסיף את כוס המיי פסטה ולבסוף את השמנת המתוקה.


  • 11

    לפרק את נתח הדג לחתיכות גדולות להוסיף למחבת ולערבב תוך הנפת הפסטה לטעום ולתקן תיבלון .


  • 12

    להגיש חם לטפטף מעט שמן כמהין.


1

פילה סלומון עם העור ולבדוק שאין עצמות אם ישנם להוציאם בעזרת פינצטה או עם מספריים להניח בתבנית קטנה עם נייר אפייה לפזר מעט מלח ופלפל ושמן זית מ2 צידיו.


2

להכניס לתנור שחומם מראש על 190 ל10 דקות ולהוציא מהתנור החם.


3

ולהניח בצד להתקרר..


4

בסיר בינוני עמוק.


5

להרתיח מים בגובה 10 סמ כשהגיע לרתיחה להוסיף כף גדושה של מלח גרוס.


6

להוסיף את תכולת הפסטה ולבשל אלדנטה לא רך מידי ולא קשה.


7

לבנתיים לקחת מחבת גדולה על להבה נמוכה ולהמיס את החמאה.


8

כשהפסטה בושלה להוסיף לתוך המחבת ולהרים את הפסטה עם מזלג גדולה מעל המחבת בכדי שכולה תתערבב עם החמאה.


9

לא לערבב במחבת עצמה בכדי לא לשבור את רצועות הפסטה.


10

להוסיף את הגבינה מלח פלפל ולהמשיך להניף את הפסטה מעל להוסיף את כוס המיי פסטה ולבסוף את השמנת המתוקה.


11

לפרק את נתח הדג לחתיכות גדולות להוסיף למחבת ולערבב תוך הנפת הפסטה לטעום ולתקן תיבלון .


12

להגיש חם לטפטף מעט שמן כמהין.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד