אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של ציפורה דרור

727
צפיות

קציצות דגים

המתכון של
קציצות דגים

אי אפשר לעמוד בפניהן

לקבלת הספר של ציפורה דרור במייל לחצי כאן

  • קטגוריהדגים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • עיסת דגים טחונה אני משתמשת בפילה בקלה ונסיכת הנילוס ביחס של 1 ל- 1
  • חבילה כוסברה קצוצה
  • בצל מגורד וסחוט היטב
  • מלח פילפל שחור פפריקה מתוקה כמון
  • שמן 2 סיבובים
  • לרוטב
  • פילפל חריף חתוך
  • שיני שום
  • שטה יבש לא חובה
  • חבילה כוסברה קצוצה
  • מלח פילפל גרוס פפריקה מתוקה כמון
אופן ההכנה
  • 1

    לסחוט טוב את עיסת הדגים ולהעביר לקערה גדולה .


  • 2

    לגרר בצל לסחוט ולהוסיף לדג חבילה כוסברה קצוצה .


  • 3

    לתבל במלח פילפל שחור גרוס פפריקה .


  • 4

    כמון ושמן 3-4 כפות פרורי לחם או קמח מצה ללוש טוב טוב ולתת מנוחה עד שמכינים את הרוטב ואז מגלגלים כדורים ומניחים ברוטב הרותח .


  • 5

    הרוטב .


  • 6

    כוסברה קצוצה שיני שום קלופות פילפל חריף רצועות גמבה ו פילפל חריף .


  • 7

    מלח פילפל שחור גרוס פפריקה מתוקה כמון מעט שמן ומים רותחים להביא לרתיחה ואז להכניס את הקציצות לבשל בערך חצי שעה במכסה מכוסה חלקית.


  • 8

    אפשר להוסיף גרגירי חומוס ואז הבישול יותר ארוך עד שיתרככו או שלקצר תהליכים לבשל בסיר לחץ חומוס ולהוסיף לרוטב יחד עם הקציצות או להשתמש בחומוס מקופסת שימורים .


  • 9

    אפשר לשים במקום חומוס פול ירוק קפוא .


1

לסחוט טוב את עיסת הדגים ולהעביר לקערה גדולה .


2

לגרר בצל לסחוט ולהוסיף לדג חבילה כוסברה קצוצה .


3

לתבל במלח פילפל שחור גרוס פפריקה .


4

כמון ושמן 3-4 כפות פרורי לחם או קמח מצה ללוש טוב טוב ולתת מנוחה עד שמכינים את הרוטב ואז מגלגלים כדורים ומניחים ברוטב הרותח .


5

הרוטב .


6

כוסברה קצוצה שיני שום קלופות פילפל חריף רצועות גמבה ו פילפל חריף .


7

מלח פילפל שחור גרוס פפריקה מתוקה כמון מעט שמן ומים רותחים להביא לרתיחה ואז להכניס את הקציצות לבשל בערך חצי שעה במכסה מכוסה חלקית.


8

אפשר להוסיף גרגירי חומוס ואז הבישול יותר ארוך עד שיתרככו או שלקצר תהליכים לבשל בסיר לחץ חומוס ולהוסיף לרוטב יחד עם הקציצות או להשתמש בחומוס מקופסת שימורים .


9

אפשר לשים במקום חומוס פול ירוק קפוא .


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד