אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מיה חורי

1,835
צפיות

שבלולים עם בשר

המתכון של
שבלולים עם בשר

אופציה לחלבי - תרד עם בולגרי

לקבלת הספר של מיה חורי במייל לחצי כאן

  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • חבילה בצק פילאס
  • 1 בצל בינוני
  • חצי ק"ג בקר טחון
  • ביצה
  • שומשום
אופן ההכנה
  • 1

    להפשיר את הבצק לילה לפני ההכנה במקרר..


  • 2

    לחתוך את הבצל לקוביות קטנות ולטגן במעט שמן עד שהוא שקוף. להוסיף את הבשר בטחון ולטגן עד שהוא מבושל. יש לפורר את הבשר במשך הבישול..


  • 3

    לתבל במלח פלפל שחור..


  • 4

    לצנן..


  • 5

    לפרוש את גליל הבצק ולחתוך פסים לרוחב הבצק בעובי של כ 5 סמ..


  • 6

    להניח כשתי כפות מלאות מהסדרה לאורך פס הבצק ולגלגל לנחש. לסגור את הקצוות..


  • 7

    מנחש הבצק ליצור שבלול. .


  • 8

    להניח בתבנית עם ניר אפיה למרוח ביצה ולפזר שומשום..


  • 9

    אופציה חלבית.


  • 10

    במקום הבשר תרד ובולגרית.


  • 11

    חבילה תרד טורקי טרי לשטוף היטב לקצוץ ולהעביר לקערה. לשפוך מים רותחים מעל. לאחר חמש דקות לסנן ולסחוט היטב את התרד..


  • 12

    לפורר לקערה חצי גוש בולגרית. ולערבב היטב..


  • 13

    ולהכין שבלולים..


1

להפשיר את הבצק לילה לפני ההכנה במקרר..


2

לחתוך את הבצל לקוביות קטנות ולטגן במעט שמן עד שהוא שקוף. להוסיף את הבשר בטחון ולטגן עד שהוא מבושל. יש לפורר את הבשר במשך הבישול..


3

לתבל במלח פלפל שחור..


4

לצנן..


5

לפרוש את גליל הבצק ולחתוך פסים לרוחב הבצק בעובי של כ 5 סמ..


6

להניח כשתי כפות מלאות מהסדרה לאורך פס הבצק ולגלגל לנחש. לסגור את הקצוות..


7

מנחש הבצק ליצור שבלול. .


8

להניח בתבנית עם ניר אפיה למרוח ביצה ולפזר שומשום..


9

אופציה חלבית.


10

במקום הבשר תרד ובולגרית.


11

חבילה תרד טורקי טרי לשטוף היטב לקצוץ ולהעביר לקערה. לשפוך מים רותחים מעל. לאחר חמש דקות לסנן ולסחוט היטב את התרד..


12

לפורר לקערה חצי גוש בולגרית. ולערבב היטב..


13

ולהכין שבלולים..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד