ספר המתכונים של שירלי לוי
- קטגוריהמאפים
- כשרותכשר פרווה
- דרגת קושיבינוני
- כשרות: כשר פרווה
- דרגת קושי: בינוני
אופן ההכנה
-
0
מקלפים תפו"א, שמים בסיר עם מים חמים מביאים לרתיחה ומוסיפים כף גדושה אבקת מרק, מבשלים עד שמוכן.
מטגנים בצל עד להזהבה קלה, מוסיפים 2 שימורי פטריות מסוננות מנוזלים מטגנים 3 דקות ממליחים מפלפלים וממשיכים לטגן עד שהפטריות מזהיבות מעט ומכבים גז.
מועכים את תפו"א לפירה ומוסיפים 2 כפות מים מוסיפים את הבצל והפטריות המטוגנות יחד עם השמן ומערבבים היטב. במידת הצורך מוסיפים עוד ממי הפירה ומתקנים תיבול.
משטחים את הבצק עלים על משטח מקומח ויוצרים עיגולים בעזרת קורצן.
באמצע כל עיגול בצק שמים כף מתערובת הפירה וסוגרים את המאפה כמו אוזני המן ומניחים על תבנית עם נייר אפיה כאשר החלק של הסגירה כלפי מטה.
מורחים בביצה עם שומשום ומכניסים לתנור שחומם מראש 180° מצב טורבו עד השחמה קלה.
בהצלחה אהובות💖.
0
מקלפים תפו"א, שמים בסיר עם מים חמים מביאים לרתיחה ומוסיפים כף גדושה אבקת מרק, מבשלים עד שמוכן.
מטגנים בצל עד להזהבה קלה, מוסיפים 2 שימורי פטריות מסוננות מנוזלים מטגנים 3 דקות ממליחים מפלפלים וממשיכים לטגן עד שהפטריות מזהיבות מעט ומכבים גז.
מועכים את תפו"א לפירה ומוסיפים 2 כפות מים מוסיפים את הבצל והפטריות המטוגנות יחד עם השמן ומערבבים היטב. במידת הצורך מוסיפים עוד ממי הפירה ומתקנים תיבול.
משטחים את הבצק עלים על משטח מקומח ויוצרים עיגולים בעזרת קורצן.
באמצע כל עיגול בצק שמים כף מתערובת הפירה וסוגרים את המאפה כמו אוזני המן ומניחים על תבנית עם נייר אפיה כאשר החלק של הסגירה כלפי מטה.
מורחים בביצה עם שומשום ומכניסים לתנור שחומם מראש 180° מצב טורבו עד השחמה קלה.
בהצלחה אהובות💖.
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
