אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של אורית לוי

8,203
צפיות

בורקיטס מקמח רגיל/כוסמין במילוי תפו''א ובצל מטוגן

המתכון של
בורקיטס מקמח רגיל/כוסמין במילוי תפו''א ובצל מטוגן

מתכון קלי קלות של ענבל סבג - בצק ספידי, ללא התפחה, 3 דק' לישה ביד, אפשר במילויים שונים כיד הדימיון מתאים לקחת לים/בריכה/פיקניק ואפילו לארוז לנסיעות ארוכות כשהילדים מטריפים אותנו ברכב...

לקבלת הספר של אורית לוי במייל לחצי כאן

  • קטגוריהמאפים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • לבצק
  • 2 כוסות קמח רגיל או כוסמין
  • חצי כוס שמן קנולה
  • חצי כוס מים רותחים
  • כפית מלח
  • (כפית סוכר אם עושים במילוי מתוק כמו שוקולד/ריבת חלב/ממרח תמרים וחלבה)
  • למילוי
  • 4 תפו''א בינוניים קלופים ומבושלים לפירה
  • 1 בצל בינוני קצוץ
  • 2 כפות שמן זית
  • כפית מלח ומעט פלפל
  • לזרייה לפני הכנסה לתנור
  • ביצה טרופה
  • שומשום
אופן ההכנה
  • 1

    מערבבים את כל חומרי הבצק בקערה לעיסה אחידה כ- 3 דק'. הבצק מוכן במהירות ומתגבש לרך וגמיש..


  • 2

    אם משתמשים בקמח כוסמין הבצק יוצא חום, בקמח לבן יוצא לבן..


  • 3

    מחלקים את הבצק לשניים..


  • 4

    מרדדים על משטח (לא חייב מקומח כי הבצק מאוד נוח לעבודה), קורצים עיגולים לפי הגודל הרצוי..


  • 5

    מערבבים את הפירה עם הבצל המטוגן, המלח והפלפל..


  • 6

    עם כפית מניחים על הקצה התחתון של העיגול וסוגרים את הקצוות. מהדקים עם מזלג את הקצוות לקבלת צורה יפה וסגירה מושלמת. מניחים בתבנית עם נייר אפייה..


  • 7

    מורחים את הבורקיטס עם ביצה טרופה וזורים שומשום..


  • 8

    אופים כחצי שעה/40 דק' בחום 180 מעלות, עד שמזהיב..


  • 9

    אפשר למלא את הבצק עם גבינות/טונה וביצה קשה/נוטלה/ממרח תמרים וחלבה/תפוחים וקינמון.


  • 10

    תתכוננו להנאה מושלמת.....


1

מערבבים את כל חומרי הבצק בקערה לעיסה אחידה כ- 3 דק'. הבצק מוכן במהירות ומתגבש לרך וגמיש..


2

אם משתמשים בקמח כוסמין הבצק יוצא חום, בקמח לבן יוצא לבן..


3

מחלקים את הבצק לשניים..


4

מרדדים על משטח (לא חייב מקומח כי הבצק מאוד נוח לעבודה), קורצים עיגולים לפי הגודל הרצוי..


5

מערבבים את הפירה עם הבצל המטוגן, המלח והפלפל..


6

עם כפית מניחים על הקצה התחתון של העיגול וסוגרים את הקצוות. מהדקים עם מזלג את הקצוות לקבלת צורה יפה וסגירה מושלמת. מניחים בתבנית עם נייר אפייה..


7

מורחים את הבורקיטס עם ביצה טרופה וזורים שומשום..


8

אופים כחצי שעה/40 דק' בחום 180 מעלות, עד שמזהיב..


9

אפשר למלא את הבצק עם גבינות/טונה וביצה קשה/נוטלה/ממרח תמרים וחלבה/תפוחים וקינמון.


10

תתכוננו להנאה מושלמת.....


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד