אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של ליאת נחמני

6,082
צפיות

עוגת גבינה מושלמת!

המתכון של
עוגת גבינה מושלמת!

מתכון מנצח לעוגת גבינה אפויה קלאסית ! העוגה שלא תוותרו עליה ! 😍

לקבלת הספר של ליאת נחמני במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • 750 גרם גבינה לבנה 9%
  • 6 ביצים מופרדות
  • 4 כפות קורנפלור
  • 6 כפות אינסטנט פודינג וניל
  • גביע שמנת חמוצה
  • כוס סוכר
אופן ההכנה
  • 1

    להפריד את הביצים, ולהקציף את החלבונים יחד עם הסוכר עד לקבלת קצף תפוח ואוורירי. את הסוכר להוסיף בהדרגה.


  • 2

    לאחר מכן להוסיף את יתרת החומרים ולערבב עד לקבלת תערובת אחידה.


  • 3

    לרפד את בסיס התבנית (קוטר 26) ואת השוליים בנייר אפייה ולהעביר את הבלילה.


  • 4

    בתחתית תנור שחומם מראש על 200 מעלות לשים תבנית עם מעט מים, ובאמצע התנור לשים את התבנית שבה בלילת העוגה.


  • 5

    לאפות את העוגה על חום של 200 מעלות למשך 10 דקות, ולאחר מכן להוריד את חום התנור ל-180 מעלות לעוד כשעה ורבע.


  • 6

    בעזרת קיסם לבדוק את מרכז העוגה וכאשר הקיסם יוצא נקי מפירורים להוציא את העוגה. להניח לעוגה להצטנן ולשמור בקירור.


  • 7

    לפני ההגשה לפזר אבקת סוכר בנדיבות ! .


1

להפריד את הביצים, ולהקציף את החלבונים יחד עם הסוכר עד לקבלת קצף תפוח ואוורירי. את הסוכר להוסיף בהדרגה.


2

לאחר מכן להוסיף את יתרת החומרים ולערבב עד לקבלת תערובת אחידה.


3

לרפד את בסיס התבנית (קוטר 26) ואת השוליים בנייר אפייה ולהעביר את הבלילה.


4

בתחתית תנור שחומם מראש על 200 מעלות לשים תבנית עם מעט מים, ובאמצע התנור לשים את התבנית שבה בלילת העוגה.


5

לאפות את העוגה על חום של 200 מעלות למשך 10 דקות, ולאחר מכן להוריד את חום התנור ל-180 מעלות לעוד כשעה ורבע.


6

בעזרת קיסם לבדוק את מרכז העוגה וכאשר הקיסם יוצא נקי מפירורים להוציא את העוגה. להניח לעוגה להצטנן ולשמור בקירור.


7

לפני ההגשה לפזר אבקת סוכר בנדיבות ! .


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד