הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
מחממים תנור ל- 200°.
שמים קערה עם מים בתחתית התנור .
להפריד את החלמונים והחלבונים .
להקציף את החלבונים עם 1/2 כוס סוכר לקצף יציב אבל לא נוקשה .
לחלמונים להוסיף את השמן ולהקציף במקצפה ידנית או במיקסר כ-2 דקות להוסיף כוס סוכר ולהקציף עד לקבלת מרקם בהיר ותפוח .
מוסיפים את הגבינה הוניל והשמנת .
ומערבבים היטב .
מוסיפים את הקורנפלור הקמח וגרידת לימון ומערבבים היטב .
מקפלים מחצית מהחלבונים בתערובת הגבינות כשהקצף מובלע מוסיפים את המחצית השניה ומקפלים גם אותה .
מעבירים את הבלילה לסיר ג'חנון משומן .
מכניסים לתנור ל-5 דקות ב-200° .
לאחר חמש דקות להוריד ל-160° ולאפות שעה.
בתום האפיה לפתוח את התנור לחצי דקה לשחרר אדים .
( לא לדאוג העוגה לא צונחת ) .
להשאיר בתנור עד שהעוגה מתקררת .
בהצלחה נועם זיגדון 💞.
