אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של ירדנה ג'אנח

289
צפיות

עוגת גבינה

המתכון של
עוגת גבינה

לקבלת הספר של ירדנה ג'אנח במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 1 גביע יוגורט 1.5%
  • 3 כפות קורנפלור
  • 5 חלמונים
  • 1 סוכר וניל או כף תמצית וניל
  • 3 כפות קמח
  • 1 כוס סוכר
  • 5 חלבונים
  • 3 כפות קמח אסם
  • 5 גביעי שמנת חמוצה 9%
  • תבנית 24
  • פירות שאוהבים
  • ג'לי שאוהבים (מכינים לפי הוראות יצרן)
  • לציפוי
  • שמנת מתוקה
  • אינסטנט פודינג וניל
  • חצי כוס חלב
אופן ההכנה
  • 1

    מכינים את העוגה: מקציפים את החלבונים עם הסוכר עד לקבלת קצף יציב.


  • 2

    מורידים מההקצפה ומוסיפים חלמונים וסוכר וניל/תמצית וניל.


  • 3

    מערבבים בקערה את קמח והקורנפלור.


  • 4

    להוסיף לקצף החלבונים ולערבב.


  • 5

    בצורת עטיפה מוסיפים את השמנת החמוצה והיוגורט, לערבב היטב ולהעביר במסננת ישר לתבנית 24 ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך שעה - שעה ורבע.


  • 6

    לאחר האפייה, קורצים 3 חורים עם רינג קטן, ממלאים בפירות וג'לי (מכינים לפי הוראות יצרן) ומקררים.


  • 7

    מכינים את הציפוי: מקציפים את כל המרכיבים עד לקבלת קצפת יציבה.


  • 8

    לאחר קירור העוגה, מצפים ומגישים.


1

מכינים את העוגה: מקציפים את החלבונים עם הסוכר עד לקבלת קצף יציב.


2

מורידים מההקצפה ומוסיפים חלמונים וסוכר וניל/תמצית וניל.


3

מערבבים בקערה את קמח והקורנפלור.


4

להוסיף לקצף החלבונים ולערבב.


5

בצורת עטיפה מוסיפים את השמנת החמוצה והיוגורט, לערבב היטב ולהעביר במסננת ישר לתבנית 24 ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך שעה - שעה ורבע.


6

לאחר האפייה, קורצים 3 חורים עם רינג קטן, ממלאים בפירות וג'לי (מכינים לפי הוראות יצרן) ומקררים.


7

מכינים את הציפוי: מקציפים את כל המרכיבים עד לקבלת קצפת יציבה.


8

לאחר קירור העוגה, מצפים ומגישים.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד